江苏一男子吃烧烤后感染戊肝病毒

8月3日消息，江苏南京市民任先生最近突然身体出现了低热，乏力和恶心呕吐的现象，各种不良反应的状态，让任先生怀疑自己是否变成了小黄人，来到医院接受检查后确诊为戊型肝炎，后续医生了解，任先生平时喜欢撸串，或许是在吃烧烤的时候，烤串没有烤熟所导致感染，据医生介绍称，戊型病毒性肝炎是以肝脏实质性细胞炎性坏死为主的传播性肠道疾病，也是一种由消化道传播的疾病。

一旦身体感染了戊型病毒性肝炎，整个人就会出现食欲下降等情况，我国是这种疾病的高发国家，近些年来我国戊型肝炎发病的人数已经超过了甲型肝炎，疾病的临床表现主要有厌油，食欲下降和容易疲乏等等，在春夏季节发病较多，疾病的潜伏期一般为2到8周，感染该疾病的患者还有可能会出现肝功能衰竭的情况，比如一些孕妇和抵抗力较差的老人，特别容易出现并发感染，孕妇类型的感染者还会出现危及胎儿和孕妇生命的情况。

这些案例的出现，再次提醒人们食品安全问题要时刻保持警惕，特别是在炎热的夏季，很多食品的外在条件都很容易物受到细菌和病毒污染，这样的情况会导致食物中毒和传播疾病的风险大幅度增加，所以消费者在选择一些食品的时候应该注意好卫生标准，尤其是在选择食品的时候，一定要注意食材的新鲜程度是否符合卫生标准，另外在烧烤方面的食材处理上，应该做到充分杀菌充分加热，确保所有的食材完全制熟。

除此之外，有关部门也应该加强对食品市场的监管力度，要确保所有都摊贩和商家遵守食品安全方面的规定，这样才能给市民提供更加可靠的食品来源，同时人们在饮食的时候一定要注意个人卫生，要做到勤洗手，避免吃一些生食，选择更加可靠的食材来源，这样都是可以给自己的饮食安全带来一些保障，只有做到从源头控制才能够保障自身的健康，在这里还是希望任先生能够尽快恢复健康，通过此次的教训，未来会更加重视饮食安全。

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