福建才是南方隐藏的吃面大省 硬核吃面让北方人怀疑人生

每个地区都有着不一样的饮食习惯，很多人对于南方和北方这一地区的饮食印象则是南方以大米食为主，北方则会以面食为主，然而在最近一段时间，网络上突然出现了一条热度较高的话题，这条话题里面告诉大家，福建在南方地区是隐藏的吃面大省，对于这一话题，很多网友纷纷进行了各种评论，有网友声称福建人的吃面和喝茶一样，面食在福建人是非常普遍的家常便饭。

窄门餐饮对外也给出了数据显示是，直到4月17日为止，福建省的面馆总共有16,000家左右，经过深入的进行计算之后，发现在厦门是大约每平方公里处就有2.3四家面馆左右，从这个数据也再一次看出福建省对于面食也是非常的热爱，而且福建人对于面条的热爱，已经远远超过了你们的想象力。

福建人在吃面条时，已经不只限于只在正餐吃面条配，面条不仅可以当配料，也可以当做是点心，同时在请宾客时你会发现c位上的大菜也是面条，面条是由小麦以及荞麦的面粉制作的而成的条状食物，但是在福建这个地方，你会发现面条已经不在传统意义的局限里面，面条不仅可以使用面粉制作而成，同时使用大米以及鱼肉都可以制作，还可以使用番薯芋头等农作物制作成较为特色的面条，这个地区的面条已经远远的超乎了你的想象力，接下来也为大家详细的了解一下福州的面条。

一，福州鱼面

在福建这个地区，每个城市都有着不一样的特色面条，就比如福建的省会福州市，福州市的特色就是鱼面，鱼面是一种极其独特的面条，而且这种面条的制作手法也极其的独特，需要将大黄鱼先拆皮去骨，将鱼剁成泥之后加入香菇粉，再经过不停的揉捏等各种操作，最终制作成一种味道极其鲜的黄鱼面，制作好鱼面之后，还需要将鱼面的水分烘干，才能够将鱼面的鲜味给保存好，也才能将一面长时间的进行保存。

二，南霞泥鳅粉干

说起面条就不得不提一下南霞泥鳅粉干，南霞泥鳅粉干是建宁地区的一种特色美食，南霞泥鳅粉干是一种非常讲究的，美食制作这种美食时需要浇嫩香花的特色融于一体，只要吃上一口就会让你感觉到万分的满足，这也是南霞泥鳅粉干能够声明远洋的主要原因。

三，莆田卤面条

福建省的闽中莆田有一种被称之为当地一绝的面条，煮面条和北疆的牛肉面以及清水面有着很大的区别，这种面条里面有着很多的配菜，吃起来给人一种快要溢出来的感觉，在吃这种面条时你可以在各种配料中找到吃面的快乐。

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