买来的菠萝为啥要用盐水泡一下再吃

菠萝是我们日常生活当中常见的一种水果并，并且口感十分的甘甜，许多人在夏天都喜欢去买一些菠萝回来自己吃，菠萝其实也是属于一种过敏性的水果，对于一些人来说，如果是对于菠萝不耐受的话，吃下菠萝会让自己的身体产生一些不良的反应，有的人吃完菠萝以后，嘴里会出现肿胀出血的状况，同时还会起一种小泡泡，更有甚者会发生比较严重的过敏现象，出现腹痛，呕吐，全身发痒以及呼吸困难的一系列过敏症状，接下来就给大家讲一下为什么吃菠萝需要用盐水泡一下。

吃菠萝用盐水泡一下，主要是为了防止过敏，因为盐水是能够破坏菠萝里面的一些致敏的结构，将这些知名的结构全部破坏以后，人体吃下去以后不会产生过敏的反应，其次是菠萝当中含有非常丰富的草酸，会影响人体对于钙和铁的吸收，用盐水进行浸泡的话，能够减少这些物质对于人体的一些损害，同时使用了盐水浸泡过后的菠萝，吃起来也会变得更加的香甜，菠萝当中也是含有一些菠萝梅的，这些东西是能够分解食物当中的蛋白质，并且让人体的口腔产生十分刺激的作用，会让人感觉到麻木，用盐水进一步的去泡一下的话，能够让这种菠萝酶的活性不断的降低，从而尽量不会产生对患者的不良反应。

菠萝是营养价值非常高的一种水果，里面包含了大量的维生素B和维生素C以及各种不一样的膳食纤维，适当的吃一些菠萝，能够改善我们人体当中的一些机能，同时还能够补充一些营养成分，但是菠萝也是不能够多吃的，如果菠萝吃多了的话，容易造成患者出现一些过敏的反应。

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