您现在的位置是：新闻

青岛美食街指南：吃货们可以约起来了！

2018-07-02 16:14新闻

简介想了解一个城市，关注的要点有很多，但是对于多数游客而言，关注的第一要点是吃。一个城市的美食和美食街绝对是能够代表一座城市饮食文化的重要符号。但是，来青岛的游客和在青岛的“土著”，吃的东西往往是不一样的。来青岛的客人，吃的是能代表青岛口味和...

想了解一个城市，关注的要点有很多，但是对于多数游客而言，关注的第一要点是吃。一个城市的美食和美食街绝对是能够代表一座城市饮食文化的重要符号。但是，来青岛的游客和在青岛的“土著”，吃的东西往往是不一样的。来青岛的客人，吃的是能代表青岛口味和文化的东西，在青岛的市民品尝的是家常的市井炊烟。眼见岛城的黄金旅游季来临，不少市民又将承接待客任务，如何将最本土的滋味和外地客人的味蕾无障碍连接到一起？这是个问题。深入了解一下本地的美食街，也许你会有解决问题的新灵感。栈桥—中山路游客寻小吃的美食街外地人到青岛，如果行程紧张走马观花的话，逛逛中山路附近的美食街，基本能够在最短的时间内了解岛城市井餐饮文化、品尝岛城特色小吃和菜品。沿着中山路走一遍，好吃的不少。三角地烧烤，指的是中山路派出所对面的三角地，最有名的就是王姐和美达尔的烧烤，一年到头从早到晚，吃烤鱿鱼的人乌泱乌泱的；馅饼粥，岛城另一餐饮老字号，以牛羊肉馅饼和牛羊肉菜品为主，味道不错；春和楼，岛城活到现在最老的餐饮企业了，没有之一，适合怀旧，品尝老鲁菜；劈柴院，狭小的小道两边，密密麻麻都是小店，烤鱼丸、爆肚、烤海鲜、蒸海鲜，还有螃蟹、扇贝、海蛎子、大虾、鱿鱼什么都能烤。这个地方热闹，但是不能让人沉下心来，留下来的最有名的是豆腐脑。想吃大餐，还有中山路一号，原是德国水兵俱乐部，菜系以德国风味和西餐为主，环境好，以商务客人为主。想体验青岛海鲜，可到栈桥广场海鲜渔码头，这里采用超市加餐厅模式，食客在海鲜市场买海鲜，自己蒸，管理方只收座位费，一切都是自给自足。由于目前正封海，广场主打进口海鲜，一人100元，几十个品种的进口海鲜免费吃，还有啤酒和烤肉。

云霄路美食街外地人常去的美食街虽然闽江路—云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条相互垂直的路组成，但两条街分工有区别。云霄路美食街是岛城最早的由政府打造的美食街，外地人到青岛旅游，云霄路往往是必到的一站。这里的商家以鲁菜和海鲜菜品为主，兼顾其他省市菜系的口味。这里的价位适中，由于竞争激烈，几乎每月都有关门和开业的餐饮企业。云霄路美食街生存最长的两家店是海岛渔村和渔码头海鲜舫。这两家海鲜品种齐全，辣炒蛤蜊、扇贝、鲅鱼饺子和椒盐虾虎等都是不可错过的美味。这两家店在外地人口碑中比较好，很多外地人来青岛的第一顿饭就选在云霄路的这两家店。另外，这两家店的董事长都是女士，对原材料和菜品质量均态度苛刻。

闽江路美食街本地人请客的美食街闽江路美食街虽然和云霄路相邻，但是闽江路的餐饮客源却是以本地人为主。这是因为闽江路美食街是自发形成的，比云霄路要晚一些。云霄路的火爆，带动了闽江路餐饮的发展。由于闽江路是单行线，很多外地人不方便前往，逐渐形成了以本地人吃饭为主的美食街。闽江路美食街生存时间比较长的餐饮有老转村、蜀香苑、俏三湘、美达尔、小南国、蒲源烧烤等。老转村有三家店在这条街上，分别为鲁菜馆、川菜馆和CHINA公社。老转村厅堂布置得很有格调，走马灯、皮影、剪纸，鲁味十足。杂志般的菜谱也值得一提，详细记载了山东传统文化，包括菜肴的做法、用料、口味等等，味道地道正宗，价格不算贵。俏三湘和9号码头布置很有特色。俏三湘出品的湘菜种类多，热菜凉菜都有，口味正，辣辣的吃着很过瘾。 9号码头的小海鲜比较有特色。

登州路啤酒街请外地客“哈”酒的美食街登州路56号是青岛啤酒厂的所在地。以啤酒厂的大门为中心，东起延安二路，西至寿光路，这段长约700米的街道，两侧聚集了饭店近四十家。从一入夏起，整条街就开满了大排档，街道上的装饰和摆设则处处显示着与啤酒密不可分的关系，比较适合初次到青岛游玩的朋友。由于登州路啤酒街冬天很少有人过来，只有半年多的经营期，造成有的酒店菜品和啤酒质量良莠不齐。除非来了外地朋友，青岛本地人聚会很少有选择这里的。带外地朋友可以去青岛啤酒博物馆参观，尝尝原浆、纯生和鲜啤酒等。喝酒吃饭推荐青啤之家，这是啤酒厂自己家的店，啤酒和菜品都有保证，价格也不贵。

台东商圈美食街年轻人聚会的美食街青岛小哥喜欢坐马扎哈啤酒，他们聚会喜欢在台东。一是台东的各家店味道不错，秉承了老青岛味道，能找到老青岛的感觉；二是价格便宜，老台东有很多农贸市场，在农贸市场周围生长着多家餐馆和啤酒屋，从市场买回来的海鲜，可以就近加工；第三，老台东位于青岛老市区的中心，无论是从西镇、还是从东部、从李沧赶过来集合，大家都能接受。在这里，你可以去菜市场里买新捞的活海鲜，拿到啤酒屋加工，再点上一桌烧烤，几样炒菜，刚出锅的海鲜配上香气扑鼻的烤肉，鲜美到爆！这里经营时间比较长的要数金海佳园，靠近营口路市场。

香港花园美食街日本料理扎堆的美食街香港花园地处香港路金融街的核心区域，来这就餐的国外客人比较多，尤以日韩客人为盛。虽然香港花园里聚集了诸多美味佳肴，但却少了些“青岛味儿”，多以日本居酒屋和韩国烧烤为主。由江西路、香港路和燕儿岛路围成的不大的三角形区域内，有着全青岛四分之一的日餐和几十家韩餐企业。别看这里地方不大，却有着另一番不同的景象。每到夏天，这里的烧烤店家家都坐满了人，烧烤架上摆满了猪肉串、鱿鱼串、蔬菜串……种类很多。吃着这些烧烤，配上青岛啤酒、日本清酒，或许这是青岛的又一种味道吧。人气最旺的要数吉宗和胜山。吉宗有两家店，老板在日本呆了十几年，带来了日本媳妇在青岛创业。胜山的老板是日本人，后厨就他一个人忙活。

城阳韩国美食街韩国人常去的美食街除了香港花园附近的韩国料理店，青岛流亭韩国风味美食街，也是岛城最为有名的韩餐聚集地。你要想品尝正宗韩国料理，这里有比较多的选择。流亭聚集了40多家韩国料理店，从装饰、摆台、服务员的服饰，均是原汁原味的韩式风格。据说料理店泡菜、人参和辣酱等原料都是严格按照韩国标准生产的，可烹制出包括冷食、热食、甜点等在内的近30种地道韩式菜肴。烤肉、冷面、拌饭、铁板鸡、泡菜、烧鸭、生鱼片……种种韩式美食让人垂涎欲滴。

机场餐饮街区登机前可吃的美食街流亭机场附近餐饮延续了城阳的一贯特色——猪蹄特别有名，韩国料理店也多，并且档次和价位都是高于城阳其他的地方。机场周围的酒店几乎都会打流亭猪蹄的品牌，当然最有名的是鑫复盛和复盛这个品牌。这两家企业原本是一家，后来鑫复盛和复盛分家，猪蹄的配方都是老爷子周钦公所创，味道也一致。只是酒店的菜品略有不同。万宝酒楼和秋临大酒店的猪蹄也不错，万宝酒楼的猪蹄除了普通的酱卤口味外，还有脱脂的猪蹄。鑫复盛的总经理杨仕真介绍，他家每年仅猪蹄外卖能达3000万元。在流亭机场的酒店，除了吃之外，很多上飞机的乘客都要买上一些猪蹄礼盒作为伴手礼送给朋友。

李沧东部餐饮区世园会引爆的美食街青岛世园会的举办给李沧东部的餐饮注入活力。这个原来餐饮不太发达的区域，近两年不仅吸引了世园假日酒店、绿城喜来登等高品质国际品牌，也吸引了萃丰塘、郑庄脂渣、闫家烧烤、姥港湾、单县酒楼等较有名的特色餐饮。世园假日和喜来登酒店除了西餐外，中餐做得也很地道，淮扬菜、徽菜和烧烤都融入了周围市民的生活。郑庄脂渣海鲜楼的董事长吕俊忠介绍，世园会周围的酒店主打特色餐饮品牌，几乎每家都有独特的菜品，像萃丰塘的炸虾仁和苦肠，郑庄脂渣海鲜楼的脂渣菜品，闫家烧烤的烧烤，姥港湾的大锅炖菜，单县酒楼的羊肉，即使从整个青岛市来看，也是比较有特色的。

崂山金家岭餐饮区购物区带火的美食街金家岭街区餐饮是这几年发展最迅速的地方。这片由香港路、海尔路、辽阳西路和云岭路围成的区域，现在有三百多家餐饮企业。最早做得较好的酒店有远洋大酒店、蓝海大酒店等带客房的餐饮，后来一圣品、御厨皇宫、现代粗粮、铭家小院、粥全粥到等酒楼吸引了众多的客人。近两年开业的开海、老艄公等酒店以正宗的本地海鲜出名，做工较精细。刚开业的金狮广场里有近60家餐饮企业，比如受欢迎的本地品牌船歌鱼水饺、吕氏疙瘩汤和香稻故事等，还有东来顺、西贝莜面村、57度湘等中餐品牌以及欧美、东南亚风情的多国籍料理。远洋大酒店总经理宋新建告诉记者，金家岭区域近几年发展很快，餐饮水平也很高。老艄公总经理吴杰晨则说，他们店开业一年来，周围陆续有几十家餐饮企业开店，都看好这个地角。由于竞争激烈，大家都会不停地研发更新菜品，以适应食客的需要。