这个平价的美容瘦身菜，营养丰富热量低，这样做爽脆鲜甜，开胃下

白菜这种蔬菜我们都不陌生，爽脆的口感，鲜甜的味道，做法也超多，炒菜、腌泡菜、蒸菜、熬汤、做饺子馅...怎么做都好吃！白菜水分含量高，热量极低，是平价的美容、瘦身食材。含有丰富的维生素和矿物质，能增强免疫力，强健身体。今天小果儿给大家带来了这些家常做法，开胃下饭就是它了～1虾头烧白菜▽by 菜菜美食日记·主料·鲜虾｜10个白菜｜300克·辅料·胡椒粉｜1茶匙姜｜6、7片盐｜适量酱油｜1汤匙·做法·1.鲜虾取虾头备用，白菜洗净切小片，姜切片备用。（如果之后想吃虾头，可以适当处理一下，将虾枪和连带着黑色的部分剪掉。白菜太大的话，可以手撕成更小块的，如果菜帮子煮不软，可以先放下去煮，再煮菜叶。放多一点菜叶口感和味道都会更好。）2. 虾头洗净控水。3.下油热锅，放姜片入锅，小火爆香。4. 再放入虾头，开大火煎出虾油，将虾头取出放在碗中备用。5.锅底留虾油，放入白菜，翻炒至变软。6. 白菜变软后，放入炒好的虾头，倒入酱油、胡椒粉、盐，翻炒均匀。7.翻炒至白菜入味，看到白菜沾满虾膏变色，就可以出锅啦～白菜的甜、虾头的鲜交融在一起，汁水丰盈，鲜美难挡。吃到最后，汤汁都要拿来拌饭才过瘾～2酸辣白菜▽by 海霞的厨房·主料·大白菜｜6片·辅料·葱｜适量姜｜适量盐｜适量酱油｜1茶匙醋｜1汤匙淀粉水｜3汤匙干红辣椒｜3个花椒｜8粒左右红辣椒｜1个鸡精｜半调味匙·做法·1.白菜去掉外面的干皮后，取6片清洗干净备用。2.葱、姜、红辣椒切好，淀粉水备用。3.炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。4.然后放入白菜翻炒，再放入盐、酱油和醋，最后出锅放入鸡精和淀粉水，撒上红辣椒即可。5.平凡又好吃的国民菜－酸辣白菜出锅啦，开胃下饭少不了它～3韩式白菜泡菜▽by youhaha0的厨房·主料·大白菜｜1棵白萝卜｜半个·辅料·苹果｜1个虾皮｜1小把白糖｜50克韩式辣椒酱｜100克姜｜1小块蒜｜4瓣小葱｜1棵盐｜适量·做法·1.大白菜去掉老帮，洗净，一切四块（纵向）或二块（依白菜大小）。2.分开叶片，撒足够的盐（尽量用大粒盐），腌制8小时或一夜，腌出很多的水。若出水不多，就是盐不够，再撒盐。3.腌好的白菜会出很多水。尝一下味道，若太咸就用冷开水或净水冲洗，至咸味适中，用手稍微捏干，放盆里备用。4.白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中。洗净的虾皮切碎，放入盆中。蒜、姜去皮，用蒜臼捣成泥。一个苹果去皮，擦泥入盆中。5.加糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中。6.带上手套把酱料搅拌均匀。7. 把白菜叶片分开，一片片均匀抹上腌好的酱料，全部抹好后，将白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存。也可直接将白菜放入冰箱，2天后即可食用。（喜欢韭菜的，可在扎口之前加点韭菜段；喜欢香菜的，可加点香菜碎。）小贴士用韩式辣椒酱做出的泡菜颜色比较好看，比用辣椒面做出的辣度要低一些。另外没用鱼露，用虾皮带出鲜味。4猪肉白菜炖粉条▽by 婧文妈妈小食光·主料·五花肉｜150克红薯粉｜80~100克带帮白菜叶｜4~5片·辅料·葱｜适量姜｜适量干辣椒｜2、3个八角｜2~4个花椒｜适量生抽｜1茶匙酱油｜2茶匙料酒｜1茶匙·做法·1.大白菜叶切开（不必去帮），葱切段，姜切片。五花肉切成大块或切片。如果用的是细的圆粉条洗干净即可，如果是粗的宽粉条最好提前用热水泡软。2.花椒、八角用小纱布袋包起来扎紧口，这样炖完菜方便取出来。五花肉加适量生抽、酱油腌制入味。3.锅里倒适量油，烧热后放入五花肉煸炒至两面上色，再放入葱、姜爆香（喜欢吃辣也可以加几个干辣椒）。4.锅里加足量清水，放入洗净的粉条、调料包、一小勺料酒，最后加适量酱油。（如果喜欢深色可以再加一点老抽调色。）大火烧开后转小火炖15分钟左右。如果是粗粉条再适当多炖一会儿。5.把切好的白菜叶放入锅中再继续炖大约5分钟。白菜一定要后放，不然会煮得太烂失去口感。6.待汤汁收得差不多了，用筷子把葱、姜、调料包捡岀来，最后加一点盐调味出锅。7.装盘～Q弹的粉条吸足了汤汁，香浓无比，比肉肉好吃，大白菜味道也是超级棒！点击阅读原文，还有更多白菜的做法或在公众号对话框输入菜品名会有做法自动回复给你哦▽更多美食做法请点击▽豆果美食点菜台 | 你想吃的，都在这里·----- 往期回顾 -----·?春天多吃这5种食物，整个春天不生病！?好吃又健康的食谱快收好～?速冻汤圆也能吃得高大上！?好吃到不敢相信～?嗨，点击这里1秒重返18岁！?我知道你还是个宝宝呢～点击“阅读原文”查看更多白菜的做法

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