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夏季美容瘦身要吃它,刺啦一声香气爆发

2018-06-28 21:54新闻

简介很多人都喜欢芦笋的口感,吃起来脆脆的嫩嫩的~,这道菜叫做“响油芦笋”,这道菜的最后一步是浇油,就会发出“刺啦”的响声。芦笋又名"荻笋"、"南荻笋", 营养丰富,滋味鲜美,有着"洞庭虫草"的美誉。 在国际市场上享有 "蔬菜之王" 的美称, 对高血压、心脏...

很多人都喜欢芦笋的口感,吃起来脆脆的嫩嫩的~,这道菜叫做“响油芦笋”,这道菜的最后一步是浇油,就会发出“刺啦”的响声。芦笋又名"荻笋"、"南荻笋", 营养丰富,滋味鲜美,有着"洞庭虫草"的美誉。 在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称,对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎 等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。这是一道非常爽口的家常菜,天气热了可以用它来解解暑,这是一道不折不扣的色香味俱佳的素菜~。芦笋独特鲜美,营养丰富,属于高档的保健蔬菜,食用芦笋,有助于开胃增进食欲,还有利于消化,它还是美容养颜的好选择,可促进肠胃蠕动,改善便秘的症状,有利于减肥哦~。【食材准备】芦笋 300克泡椒 1个大蒜 3瓣 适量生抽 适量耗油 适量白醋 少许【制作步骤】1.准备好食材2.将大蒜切成末、泡椒切成小圈。没有泡椒可以用新鲜的小红尖椒代替,泡椒具有独特的风味而且不会很辣,它的制作方法可以参考公众号“四川泡菜”;用到大蒜末的时候建议先处理蒜末,因为大蒜表面接触空气可以产生大蒜素。3.锅里加入足量水烧开,加入适量盐和一点点油,放入芦笋焯水(大概十几秒看到稍微变色即可),焯好之后将芦笋捞出备用。4.锅里面放入一丁点油,倒入蚝油稍微翻炒一下,加入生抽、白醋,烧开备用。5.将焯好水的芦笋摆盘,表面加入蒜末和泡椒圈,然后淋上刚做好的调料汁。6.将热油淋入即可。【完成】

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