重磅｜青岛科技大学精品MOOC——《化学与健康》上线了！

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MOOC来啦！

重大消息！重大消息！

由青岛科技大学化学与分子工程学院建设的精品MOOC——《化学与健康》日前正式登陆中国大学MOOC网啦！这门课程是面向理、工、文、管、艺术等专业本、专科生开设的通识课，由解从霞、于跃芹、李明3位教授主讲。

课程通过探究生命之源和生命现象，让学生认识到生命是化学反应的产物；通过回顾化学发展的历史，给学生展现出化学发展的巨大成就；通过探究衣、食、住、行、用等生活不可或缺的化学制品之源，让学生明白是化学让人类生活变得丰富多彩；通过思索现在、探究未来，让学生认识到化学将使我们的明天更精彩！总之，通过本课程的学习，将使学生深切感受到 “化学的世界宽广深邃、瑰丽神奇”。

通过本课程的学习，将实现三个方面的目标：一是在认知上了解化学与生命、健康、生活的密切关系，以及化学所占据的重要地位。 二是在行为上能运用化学知识分析和解决日常生活问题，科学、健康地生活。三是在情感上认知并认同化学在人类发展和科技进步方面，特别是在保障人类身体健康中发挥着重要作用。

课程内容包括7章、32讲，共32学时，可通过电脑和手机等移动终端实现随时随地学习。

教师简介

01

解从霞

解从霞，女，教授，博士生导师，全国优秀教师，山东省教学名师，青岛市巾帼创新能手。化工专业化学系列课程国家级教学团队主要成员，国家特色专业—应用化学建设主要成员。

目前主要从事“基础化学原理(无机及分析化学) ”、“环境监测”、“应用化学前沿”、“化学与健康”等课程教学。作为主编出版普通高等教育“十一五”国家级规划教材《基础化学教程》（无机及分析化学）及配套教材《基础化学习题解析》、《基础化实验》等6部；以第一作者在《大学化学》、《实验室研究与探索》、《实验技术与管理》、《化工高等教育》等期刊上发表教学论文15篇；获山东省高等学校教学成果一、二等奖各1项，山东省第二届优秀教材奖一等奖1项。长期从事环境友好催化、精细化学品合成和生物质转化利用等方面的研究，主持完成国家自然科学基金3项，山东省自然科学基金1项，山东省科技发展计划1项，青岛市自然科学基金1项，作为主要参加者先后参加国家“863”项目1项，国家自然科学基金资助项目4项和多项省、市级科研项目的研究工作、获得中国石油和化学工业协会科技进步一等奖与二等奖各1项，山东省科技进步二等奖1项。作为通讯作者在Green Chemistry 、Bioresource Technology等重要期刊上发表SCI和EI收录学术论文40余篇。获批国家授权发明专利13件。

02

于跃芹

于跃芹，女，教授，博士生导师，青岛市教学名师。山东省有机化学精品课程负责人，工科有机化学系列课程省级教学团队主要成员，化工专业化学系列课程国家级教学团队主要成员，国家特色专业—应用化学建设主要成员。

目前主要从事有机化学教学工作，主编《有机化学》、《有机化学实验》、《有机化学学习指导》等3部教材（均由科学出版社出版），获山东省高等学校教学成果一、二、三等奖各1项。多年来一直从事水溶性功能高分子和精细有机合成方面的研究工作，主持或参与国家自然基金、山东省自然科学基金、青岛市基础应用研究课题、山东省优秀中青年科学家奖励基金等纵向课题十余项，企业委托横向课题十余项。与青岛琅琊台集团公司、日照金马化工公司及胜利油田建立了长期的技术合作关系；获得山东省科技进步二等奖2项、山东省高等学校优秀科研成果三等奖3项，青岛市科技进步奖2项；获得省级鉴定成果5项，核心技术均达到国际领先水平。发表学术论文70余篇，其中SCI收录论文40余篇。

03

李明

李明，男，教授，博士生导师，图书馆馆长。系山东省教学名师，青岛市优秀教师，山东省优秀硕士生指导教师，工科有机化学系列课程省教学团队负责人，山东省高校基础学科—有机化学建设专项资助课程负责人，青岛科技大学化工专业化学系列课程国家级教学团队主要成员，国家特色专业—应用化学建设主要成员。

目前主要从事有机化学教学和金属催化反应及绿色化学方面的科研工作。主编《系统有机化学》、《基础有机化学》、《基础有机化学实验》、《有机化学实验》等4部教材，获山东省高等教育教学成果一、二、三等奖各1项，省实验教学改革成果奖2项。主持国家自然科学基金3项，山东省自然科学基金3项，已在Angew. Chem. Int. Ed., Green Chem., Org. Lett., Chem. Commun., Chemistry–Eur. J., Adv. Synth. Catal. J. Org. Chem.等化学期刊发表SCI论文80余篇，为构建多种天然产物结构单元或活性骨架的杂环化合物提供了方法学依据。2016年12月，作为主持人获得山东省高校优秀科研成果奖一等奖1项。

课程内容

第1章  化学与生命

1.1 什么是化学

1.2化学使我们的生活丰富多彩

1.3化学-我们的未来

1.4生命是化学反应的产物

第2章  人体中的化学

2.1幸福一生的秘密—生命元素

2.2揭秘—人体中的化学反应

2.3人体中的化学平衡

2.4健康在于适度运动

第3章 饮食化学与健康

3.1话说健康

3.2中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔

3.3茶与健康

3.4揭秘衰老疾病的元凶，清除衰老疾病的隐蔽杀手（翻转课堂）

3.5食品添加剂与健康

3.6酒化学与健康

3.7黄曲霉素知多少（翻转课堂）

3.8健康每一天

第4章  日用化学品与健康

4.1化妆品与健康

4.2洗涤用品与健康

第5章 材料化学与健康

5.1 衣、食材料

5.2 住、行材料

5.3生物医用材料—金属、无机非金属材料

5.4生物医用材料―高分子、复合材料

第6章  环境化学与健康

6.1雾霾与健康

6.2水体重金属污染与健康

6.3土壤与健康 6.4 电子垃圾与健康

6.5 居室环境与健康

6.6警惕家中的“健康杀手”（翻转课堂）

第7章 药物化学与健康

7.1药物与健康

7.2抗生素与健康

7.3癌症与健康

7.4疟疾与青蒿素

选课方法

PC端：

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END

编辑：韩艳

主审：李嘉丽

主编：于江波

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