香橙慕斯蛋糕的做法

香橙慕斯蛋糕是一款充满果香、柔软绵密的蛋糕，简单易学，是初学者在家里也能轻松制作的蛋糕。 1、准备材料：橙子、淡奶油、吉利丁片、细砂糖、消化饼干、黄油等。
2、将消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖将其碾压成粉末状。然后将黄油融化，倒入饼干碎中搅拌均匀，摊到8寸圆模底部压实，放入冰箱备用。
3、做香橙慕斯，将吉利丁片放入碗中，加冷水浸泡10分钟，橙子切半，挤出橙汁备用。将淡奶油、细砂糖放入碗中，用打蛋器打至粗糙的浅色泡沫状。 4、把橙汁加热至微温，取出吉利丁片挤干水，随橙汁一同加入蛋糊中，继续打发。打发至体积变大，呈白色泡沫状的状态即可，盛入冷却好的模子中，放入冰箱冷藏不低于4小时以上。
5、慕斯蛋糕取出后，用热毛巾包住模子，解开盆底搁架，脱模成功。可以在蛋糕表面状上切片橙或是薄荷叶子进行装饰，美观可口的香橙慕斯蛋糕就制作完成了。 制作香橙慕斯蛋糕并不难，只需要一些简单的材料和耐心即可制作出美味可口的蛋糕。