可以。
通过科研究，醋可以温和地刺激我头部皮肤，扩张毛管，促进头部的血液循环。因此，经常使用醋洗发可以促进头部的血液循环，促进头发的营养吸收，改善头发的质量，减少脱发、斑秃的症状。
食醋洗头的其他好处：
头发变柔软：经常用食醋洗头发，可以让质地比较倔的头发变得柔和服帖，看上去相比之前柔顺很多，是天然的染发剂。
扩展资料：
促进头发生长的食物：
1、三文鱼
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
2、核桃
核桃是富含欧米伽3脂肪酸的坚果。其中丰富的维生素H和维生素E有助于保护细胞DNA免受损伤，可保持头发光泽靓丽。凉拌菜中可适当增加核桃油或核桃碎。
3、牡蛎
牡蛎中含有大量的锌，有助于调节人体内雄激素。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题。富含锌的食物还有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等。
参考资料来源：
人民网-食用醋对头发的好处有哪些? 食醋洗头让头发黑又亮
人民网-脱发怎么办？最有益头发生长的5种食物
-下面是更多关于用醋洗头可以生发吗的问答
中医认为，醋性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，更能生发，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。醋能生发(1)车前草50克，米醋适量。将车前草焙成炭，浸入米醋中，1周后取汁，涂在头发稀少的部位，每天2-3次，具有生发功效，尤其适用于斑秃。(2)生川乌粉50克，用醋调匀涂在头发稀少部位，每次早晚各1次，有生发功效。(3)用蔓荆子汁液捣汁，加醋调匀后涂抹头发稀少部位，有一定生发效果。(4)芜青子适量，将芜青子研末，用醋调和，涂在头部，有杀菌生发的作用。对治疗头屑有一定作用。(5)墨一锭，醋50毫升，将醋倒砚台内，用墨反复研磨使呈糊状。用毛笔蘸药汁涂脱发部位，每日3次，有生发功效。(6)毛姜一块，醋适量，将毛姜蘸食醋磨汁，用棉签蘸药汁频繁涂抹脱发部位，每日数次，连续使用15-20天，有润肤生发的效果，不仅能长头发，还能减少头皮出油。尤其适合头皮上铜钱大小秃发的人使用。这些食材遇见醋就变成宝醋泡黑豆--生发豆类含有的异黄酮和雌马酚都是类雌激素物质，这两种“植物雌激素”可以抵抗雄性激素对头发的伤害，还能延长头发的生长期，此外，黑豆的蛋白质含量比瘦肉还高两倍，能给头发提供充足的营养，同时，黑豆还是补肾极品，对肾虚型脱发有很好疗效。这个吃法还能能软化扩张血管、促进血液流通，使血液更快的将营养运送到发根，让头发更粗壮。小贴士：用米醋浸没黑豆，如豆将醋吸干，可再加醋，放在阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下，如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡洋葱--减肥洋葱含有前列腺素A，能预防高血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。每天早餐吃一点醋泡洋葱，能有效降低血糖，并使体重减轻。小贴士：洋葱切成薄片，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。醋泡花生米--养胃降胆固醇“老醋花生”是饭桌上最常见的凉菜之一。尤其是喝酒的人喜欢这道菜，花生养胃已经是医学界和民间的共识，长期坚持食用醋泡花生还能减少胆固醇的堆积，是养胃兼预防心血管疾病的保健食品。醋泡海带--补钙海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病的功效。小贴士：海带丝入味更快，吃起来口感也更好，醋和海带丝的比例依个人口味斟酌即可，泡起来冷藏10天，即可食用。醋泡鸡蛋--预防心血管疾病鸡蛋一只，泡在醋里。两天左右蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。
