贝中极品“凤凰蛋”吃过没？一年只能现在挖赶海走起

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青岛新闻网10月30日讯（文/庞为 图/逄淑才）每年农历十月大潮日期间，一种味道极为鲜美的贝类会少量现身青岛近海沙滩。63岁的赶海人初昭钧早早准备，就怕错过它。

凭着火眼金睛，他在栈桥附近沙滩上发现了这种贝类的独特孔洞。

沿孔洞下挖小半米找到了它，体型有小鸡蛋大小，青岛人称它“凤凰蛋”。

有别于模样相似、后海滩涂上高产的“老憨”“布噶头”，凤凰蛋壳薄，肉质鲜美，做汤一绝。

今天收获不错。

和凤凰蛋比起来，其他赶海战利品顶多就算捎带手了。

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