青岛有种“参”叫做“崂山参”！上市了，你见过吗？

3月1日，在八大湖早市看到，市场内有一盒“崂山参”正在售卖，引起了市民的好奇，许多市民纷纷表示没见过，也不知道该如何食用。

据了解，所谓“崂山参”其实就是中药“桔梗”的一种，为多年生草本植物，根肥大肉厚，可入药，有宣肺散寒、镇咳排脓之功效，不但可以腌渍、凉拌、热炒，还可挂糊炸食。近年来，野生桔梗越来越少，崂山用人工栽培的方法种植桔梗，形成了一定的规模，走进了寻常百姓的餐桌……

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