临近春节，“菜篮子”价格有变化，蛋价环比微涨，牛羊肉价格走高

经济导报记者 吴淑娟

从山东省畜牧兽医局获悉，第3周（1月14日-1月20日），猪价承压回落，牛羊肉价格双双走高，鸡蛋价格持续回升。

对全省26个集贸市场价格定点监测显示，截至第3周末，山东生猪价格为12.64元/公斤，同比下跌17.22%，环比回落2.47%；猪肉价格为22.48元/公斤，同比降低14.75%，环比回升0.31%。猪粮比价为6.48:1，同比降低24.48%，环比回落2.56%。仔猪价格回落，截至第3周末为19.33元/公斤，同比降低28.38%，环比回落1.33%。

鸡蛋价格则继续回升。当前鸡蛋销售平均价格为8.83公斤，同比回落4.44%，环比回升3.64%，每公斤比上周提高了0.31元。就全省监测的26个价格县来看，最高价为9.36元/公斤，最低价为7.80元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比略有回落。

牛羊肉价格高位向上，双双走高。第3周，山东牛肉价格66.50元/公斤，同比升高6.95%，环比回升1.23%；羊肉价格73.93元/公斤，再创新高，同比升高11.09%，环比回升1.22%。

从活牛市场来看，当前活牛价格持续回升，目前为27.51元/公斤，同比升高8.18%，环比回升1.18%；活羊价格向上，当前最低价为21.10元/公斤，最高达到35.20元/公斤，全省平均为29.42元/公斤，同比升高8.88%，环比升高0.62%。

山东省畜牧兽医信息中心分析师胡智胜表示，随着主产疫区陆续解禁，生猪跨市及猪肉跨省调运逐渐恢复，屠宰企业冷链运输跟进，加之春节假期即将到来，多地集中出栏的行为较为明显，部分养殖户为避免在春节期间积压过多存栏，加快出栏节奏，生猪价格下行。

春节备货行情则对鸡蛋近期价格带来一定支撑。后市看，受国内非洲猪瘟疫情的影响，可能增加对鸡蛋的替代消费需求，拉升蛋价；同时蛋鸡饲料豆粕和玉米存在涨价预期，预计未来成本支撑加强。后期春节备货行情结束后，猪价低迷将导致蛋价继续承压，预计鸡蛋供需趋向宽松，蛋价稳健，走势向上。（编辑：李师全 陈德罡）

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