青岛理工大附近的砂锅店，墙上挂着四把刀，掌勺的只有一位爷爷

大学附近还是很容易出美食的，本次的目的地是青岛理工大学老校区对面的万科中心，但是我们忽略了时间的意义。大学放假了，于是万科里面的大部分小店，也有任性的放假了！！！

好在长得好看的人运气都不会太差，没有放假的小店中，竟然还有意外收获。为什么会选择这一家砂锅店呢，因为1点多左右还有顾客在用餐的，就这一家。

进门的瞬间我的心就放了下来，家有一老如有一宝，这家店有两个宝！一位掌勺，一位上菜服务，非常和蔼可亲。

这家砂锅品种也不多，一共就三张宣传图，完美符合我心中小店应该具备的一切要求。

点完餐坐下之后，就看见了墙上的四把刀具，这也是店里唯一的装饰，看样老爷子是个有爱好的人哪。

点单

秘制牛肉套餐 22元

招牌风味砂锅加肥牛 12元+6元

总价：40元

这就是秘制牛肉砂锅，样子平平无奇，但我很负责的说，它是青岛最好吃的砂锅之一！

一上桌诱人的香气直冲鼻腔，闻一下就知道是那种好吃的甜咸口。

加辣椒那是必须的，他们家的辣椒小意思吧，毕竟很多家的辣度都没意思。

砂锅里的牛肉块儿，我必须得用四个字来形容，入口即化！原本甜咸的口感加上辣椒的香一下子就爆发出来，而且数量也很扎实。

土豆切的很小块儿，就像是做成块儿装的土豆泥，一抿就化，又甜又香。

别的都不说，就是这些牛肉，就足够专门跑一趟。

吃完之后汤汁不要浪费。

泡米饭！一定要泡饭！砂锅最精髓的地方就在于用原有的汤汁泡米饭，米饭再次吸收牛肉汤的甜美。

招牌风味砂锅，分大小份，素菜和米线打底，除了能选肉其他都是固定搭配好的。

来到店里的时候，每个食客的面前都有一碗，后面来的也都点了一份，究竟有什么样的魅力呢。

可以自选加荤菜，奢侈一把，要了最贵的肥牛。

尝了一口就懂了，最大的魅力就是浇在上面的麻汁。六大片肥牛就隐藏在麻汁下。

汤汁不是那么浓厚，但是恰到好处的香味实在是太迷人了。

这么说吧，升级版的麻辣烫，比杨国福吃着舒服，汤鲜。

冻豆腐、蔬菜、豆皮，然后就是米粉和玉米粉，小份的份量也很足够。

肥牛的口感也很舒服，就是加的有点少呀！早知道再多来一份墨鱼丸。

玉米粉和米粉混搭的可是太个性了，口感不错，男生吃小份都不一定全吃上。

我的个人感受，沃土砂锅居和鑫荣砂锅相比，除了种类少了点，味道绝对不相上下。一个是汤的口感一绝，一个是肉的口感太厉害，不过我还是倾向于今天的这家沃土砂锅居，便宜量还不小。

这家小店就在青岛理工大老校区附近，想吃的尽早拔草，毕竟，以周边小店的放假个性来说，说不定两位老爷子哪天也放寒假了。

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