山东半斤重牛肉壮馍，馅料足分量大，5元一个就能把你吃撑

在山东大家肯定都知道很多山东美食是非常好吃非常不错的，非常有名的民间美食小吃也是出自于山东，烙饼什么的这些也是山东人特别喜欢吃的，面食是比米饭更加的受山东人喜欢，不少人来到山东平常到山东的特色美食都是非常满足的。在山东有一种特色美食特别受欢迎，一大早几乎就排满了人在等着吃这种美食，这就是山东最有名的壮馍了。

山东这种壮馍跟普通壮馍都不一样的，平时吃到的壮馍也就是做的比较大个一点的馍馍而已，而且都是里面都没有馅料的，而山东的壮馍里面都有包馅料而且都是经过油炸的而不是煎出来也不是烤出来的。油炸过后的壮馍是非常的酥脆香的，很多人都把它当做早餐或者午餐来吃非常的美味，而且一份就能够把你吃撑，可以看出分量是非常大的。

这种壮馍的做法也是也是要经过一道道工序的，首先要准备一大盆肉沫，肉沫和芹菜和葱还有蒜沫都要混合搅拌一起。接着就是把面皮用擀面棍擀成一片薄薄的面皮，随后就看可以把肉馅均匀的涂在面皮上面随后卷起来，再用擀面棍压平变成类似大馍馍的形状就可以放入油锅里面油炸了，而这油锅是一只开着的没有停过，温度也是要保持一致中火油炸才行。

炸直到表皮都呈现出金黄色位置，而这个油锅也是非常大的，可以同时容纳40个壮馍一起在油锅中油炸。炸完后的壮馍都会放在一个超大的盘子里面过滤掉上面的油后就可以开始切出来上给客人吃了，一块壮馍就可以切成四块出来。而有的人不想切直接打包带走回家，有的装在袋子里面直接拿在手上啃着吃非常不错。切开后可以看到这样的壮馍里面全部都是肉，馅料非常足，一块就有2厘米厚。

而这样的壮馍一个也是有十多里面宽，比一个巴掌还要大的，夹起来一块还可以感觉到沉甸甸的分量，满满的牛肉香味还有葱花味道非常的明显，让人看到后就要流口水，表皮也是十分的酥脆，咬下去满口都是肉十分满足，小亨看到这里觉得去山东一定要体验一下这样的美味才行，不知道大家有没有一样想吃的冲动呢？

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