大白菜最重要的管理时期—大白菜中后期水肥管理要跟上

中后期是大白菜最重要的管理时期，决定了大白菜的产量和质量。同时，由于大白菜耐储藏，是山东菜农秋冬季主要种植蔬菜之一，这个时节肥水管理的好处直接关系菜农的收入。近日，记者采访了山东省农科院蔬菜专家宋元林研究员，请他就大白菜秋季中后期管理，跟菜农做一个详细的介绍。

宋元林介绍，这个时节正好是大白菜入冬前重要的管理时节。“大白菜的收获一般在十一月上旬，也就是说还有一个半月的时间大白菜就要成熟了。”宋元林说，大白菜中后期管理最要紧的就是水和肥。

宋元林介绍，合理浇水保持土壤湿润，有利大白菜根系生长吸收，忽干忽湿容易伤害根系。一般5-7天浇一水，在收获前10天停止灌水，以免叶球含水量过多，不耐贮藏。

从大白菜的全生育期看，要经过苗期、莲座期和包心期等三个时期，大白菜苗期养分吸收少，只占10%,莲座期占30%,这一时期生产应该控水控肥，尤其控氮肥，让白菜叶片缓慢生长，这也叫蹲苗时期。

“不能让水分太足造成菜叶徒长和直立，而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间紧密平展，到了结球期才能包心紧实，产量高，品质好，在莲座期过早地灌溉和施氮都会造成叶片徒长，叶大且包心不实的问题。”宋元林说。

“在老菜地上，土壤肥力高，适量施用有机肥即可，复合肥以磷、钾为主。在新菜地上，既要重施有机肥，配合施用三元复合肥，也要注意有机肥与钾肥混合施用。”宋元林认为，在大白菜整个生育期中，不同阶段的吸氮量是不同的。苗期很少，约占总量的2%。莲座期增加到28%左右的氮，包心期的吸氮量最多，约占总量的70%,因此，氮肥的施用要前轻后重。大白菜的生育期较长，施肥管理要施足基肥。

“追肥主要在莲座期、包心前期和包心中期，而以包心前期为主。”宋元林说，在追肥施用方面，大白菜从苗期至团棵期要控水控肥（主要控氮），除了特殊情况要施提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，以便地上同化器官（外叶）生长健壮。

第一次追肥掌握在莲座期的关键时候。追施速效性氮、钾肥为宜，同时灌水，水肥之后即进入包心期。大白菜的第2次追肥是在包心初期和中期，主要追施氮肥，最多两次，控制氮量。包心后期停止施氮肥。

宋元林强调，大白菜为喜钙作物，缺钙，尤其是过量施氮容易引起“干烧心”病。如果大白菜已经出现“干烧心”，菜农可通过合理灌水、施肥、防止土壤盐化和喷施氯化钙、硝酸钙等叶面肥进行综合防治。

这个时节大白菜的主要病害有软腐病、黑腐病。软腐病、黑腐病是一种细菌性病害，从莲座期到包心期发生，病菌从菜帮基部、叶柄、叶缘、叶球顶端伤口浸入。软腐病、黑腐病用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液防治，10-15天喷一次，连喷2-3次。

来源：农村大众报

Tags：大白菜,最重要的,管理,时期,中后期,水肥,跟上,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。