青岛大虾这样做非常好吃，来一只

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由于青岛大虾事件给闹了，现在到青岛都不敢吃大虾了。吃大虾之前先拿手机拍个照，问清楚了我才敢坐下来吃，三十八一只，真吃不起呀！还是我自己做的吃比较实惠，今天就和大家分享一道大虾的做法简单又好吃。

虾具有补肾壮阳和护肝的功能，对人体有好处。这道菜做出来的样子精致又美味，是请客或者年夜饭上的一道亮点。

虾大家族大全

中国对虾

[地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。

[经济价值]对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。中国对虾是我国水产品出口的主要产品。中国的虾品类众多，现在我们开始用大虾做一道蒜蓉开边虾。

开边蒜蓉虾

开边蒜蓉虾是一道美食，制作材料有虾、蒜蓉、辣椒、香芹、盐、鸡精、料酒、香油等。菜品具有益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、养血固精等功效。

步骤：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。

3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。

4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。

5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。

蒸熟以后，把葱末撒在上面浇热油即可。

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