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青岛烤鱼界一匹黑马,各种口味任你选择
2018-11-08 02:00商家资讯
简介秘制酱料 保证入味 鱼在杀好之后需要提前腌制,烤之前还要再刷上一层酱料。为了保持入味的口感,很费心思了~ 现场烤鱼 全都看得见 要想尝这里的招牌,好像没有那么简单!上桌前的步骤十分繁琐,但就是有人甘愿等! 每一条鱼都是从一个炉子里出来,这样子的鱼...
秘制酱料 保证入味
鱼在杀好之后需要提前腌制,烤之前还要再刷上一层酱料。为了保持入味的口感,很费心思了~
现场烤鱼 全都看得见
要想尝这里的招牌,好像没有那么简单!上桌前的步骤十分繁琐,但就是有人甘愿等!
每一条鱼都是从一个炉子里出来,这样子的鱼两面都能得到煎烤,鱼肉的鲜味牢牢锁在其中,肉质也更为紧实。
烤制过程中,鱼肉里多余的油脂被逼出。成品外皮酥脆,肉质嫩滑!
豆花现场制作
潮集的豆花超好吃,原来都是店里自己做出来的啊!从泡豆子磨豆子到做豆花全在店里完成,你都能看得清清楚楚!
店里还有热乎乎的现磨豆浆哦~在这么冷的天里喝上一杯,暖暖的很贴心!
口味超多 根本吃不过来!
一直都听说潮集的烤鱼口味超丰富,今天我算是见识到了!请把手机横过来欣赏!
香辣味
来店必点 翻牌率100%
无辣不欢重口味党最爱的口味!烤鱼完全是被一座红辣椒山覆盖,汤汁也是红艳的辣油,加热时还咕嘟咕嘟冒泡泡~
湄公鱼是店内的点单王,一条鱼大得锅都差点装不下,鱼肉却十分紧致嫩滑,一不小心就夹下一大块,鱼肉太嫩,我也是没有办法呢~
夹起来的鱼肉表面有烤制的微微酥脆感,又浸满了麻辣鲜香的酱汁,同时内里的肉质滑嫩,一口下去三重感受,这口感也是没谁了!
而相比起鱼肉,居然配菜豆花也太会抢戏!口感比想象中柔嫩得多,吸收了汤汁麻辣鲜香,过一会豆香味不紧不慢地在口腔中施展开来~
这里的豆花可以免费续!据说人气比主角烤鱼还要旺哦!
青椒味
出奇制胜的常胜将军
潮集里当之无愧的人气王!只因它辣得滋味独特,鲜青椒味道很清爽,鲜花椒麻的劲爆,一个字,爽!
麻与辣交融在一起,好像有一万只小拳拳要把你的舌头锤酥。吃鱼的时候完全不用担心被刺卡到,舀一大勺鱼肉可以直接塞进嘴里——妹妹你大胆地随便嚼!
番茄味
不吃辣星人的终极法宝
不吃辣的人最爱番茄烤鱼,滋味浓郁,浓香扑面,超级开胃!晶莹剔透的鱼肉汁水快要爆出!肥嫩爽滑的触感持续刺激味蕾,一口接一口根本停不下来。
将滚烫的鱼汤浇在米饭上,焦香鱼肉,和煮入味的番茄汤汁,超级下饭!
蒜香味
对所有口味都很友好
蒜香烤鱼也是说是老少皆宜的代表了!甜、咸、鲜、辣、香集于一身的它适宜所有口味人群,层次感丰富。不过分的重口,恰到好处的回味。
酸菜&黑椒&咖喱
各种口味喜好都能满足
老坛酸菜的烤鱼吃起来超开胃,黑椒和咖喱的口味很正,喜欢的胖友们可以一尝哦~
不输主角的配菜
想加什么请随意
除了人气小花旦豆花之外,还有超多配菜可以选!蔬菜、菌类还有腐竹千页豆腐等,每种都好吃!
这些也绝对不能错过!
串烤牛蛙
牛蛙想要烤的好吃,火候是最重要的!外皮必须紧致酥脆,蛙肉还要鲜嫩多汁,潮集就做得到!
每一串牛蛙的非常的饱满!肉质肥美而紧实,咬一口还在爆汁,又嫩又弹牙!
花千米
这是一家专门做花胶的店,花胶是香港女星最喜爱的滋补品,甚至超过了燕窝鱼翅。花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑,
深得甜品与煲汤真传,所以回济南后,选用新西兰的鳕鳘鱼胶,做出了即食花胶这样的美食,它胶原蛋白丰富,具有补血活血,子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效,尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好,还能抗疲劳,提高免疫力!
最方便的是开盖就能吃,甜品的口感,很顺滑,而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。
他家开了淘宝店,在家也能吃了噢,超棒
青岛什锦烤粉丝
老青岛的味道,锡纸烤粉丝!里面有午餐肉,娃娃菜和粉丝等,汤很鲜,粉丝很爽口!
潮集!那必须很潮!
潮集的装修是那种很流行的工业风,但是中间带着一点粉嫩,超大的用餐环境让人感觉很舒服,聚会什么的还能拼桌!
前面还有小零食可以自己取,一会还要吃烤鱼呢,零食不要吃多哦~
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潮集豆花烤鱼
地址:李沧区书院路37号奥克斯广场 4楼
营业时间:10:00-21:30
Tags:青岛,烤鱼,一匹,黑马,各种,口味,任你,选择,秘制,酱料,
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