四川人在青岛！这份超正宗的干锅兔头套餐

源于美食青岛

美食打卡地点

“人家真的超级喜欢兔兔！”

如果听到有妹子这么说，那么大家第一反应一定是：“这是一个软糯娇嗔萌妹子没错了！”

但若是对方是一个四川的妹子，那你可最好要多追问一句：

你到底是喜欢兔兔，还是喜欢吃兔兔？

地点：城阳区阜城路584号

相传四川有一个神奇的地方

那里的人每年可以吃掉三亿只兔头

世界各地的人们纷纷赶来参观

没想到来到这里以后

都被这里的兔头俘虏了舌头

这个地方就是——双流

享誉全国，千万人涌入双流

只为啃这一口最地道的双流老妈兔头

半个手掌大小的兔头，肉质饱满

辣而不燥，鲜而不腥

如今，这样的兔头也到青岛来啦！

胖编今天探的这家店

来自四川，嫁到青岛来的美女老板娘

因为对家乡美食深深的思念

亲自选址、采买、配料……

把家乡最正宗的兔头带来了青岛

“鑫琪轩干锅兔头”

兔头，你看起来很好吃

检验一个人是不是正宗四川人

最好的办法就是丢给他一块兔头

如果对方上手就轻车熟路地掰开来啃

那不用开口也知道是老乡

很多成都妹子是把兔头当零食吃到大的

花生瓜子可以没有

但兔头隔三差五都要买来啃几回

在四川，无论是看上去多么软糯娇嗔的妹纸

兔头拿到手

第一件事就是毫不犹豫地咔咔掰开！

展现出令人呆叹的“反差萌”

侠女风范不过如此

半个手掌大小的兔头，肉质饱满

辣而不燥，鲜而不腥

麻辣鲜香，非常爽口

拿起一只麻辣口味的兔头，表面红油汪汪

能看见细腻饱满的兔肉和花椒末

兔头已经提前腌制了很久，肉质松软

很简单的就可以从嘴巴的位置一掰两半

几只兔头进肚，口腔里一定是火烧火燎

身上冒出滴滴的汗，嘴里发出嗞嗞的声音

这时候如果喝上一杯冰啤酒

仿佛瞬间就打通了任督二脉

活神仙也就不过如此了吧

兔头搭配琅琊小土豆

真是一下子回到了小时候

很久以前，小学门口的琅琊土豆只要5毛

每天放学，总要缠着大人买一份才肯罢休

软糯绵嫩的土豆混合着辣椒麻椒

还有一股不知名的入魂香气

每一口都充满了层次感，深入灵魂的好吃！

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除了一口入魂的干锅兔头

店里还有干锅鸭翅、干锅鸭头等

也都是美女老板亲自配料炒制的

干锅鸭翅

紧实弹润的鸭皮包裹着细嫩的鸭肉

鸭翅可以说是卤味里最招人喜爱的部位了

略带肥嫩的外皮

与骨间丝丝紧实的瘦肉结合得恰到好处

骨肉占比得当，入味得也刚刚好

没有大块大块的肉

嗦着啃着却是一番乐趣无穷

干锅鸭头

胖编超喜欢吃这种用“吸”的干锅鸭头

先卤制后炒，鸭头特别嫩

连骨头都是酥的

轻轻一吸，连皮带肉都吃到了嘴里

香辣鲜爽，让人欲罢不能

麻辣鲜香超级下饭

听说鸭头，和白米饭更配哦~

花样手工面

牛肉面和番茄面，更是老板的拿手绝活

价格实惠却用料十足

大片的牛肉盖在劲道爽滑的面条上

番茄面更是满满的鸡蛋番茄

店面门头都不大

夫妻二人却打理得干净整洁，井井有条

每一个到店的人都能放下心事

卸下包袱，与最亲近的人一起

品尝一份麻辣过瘾的干锅兔头

地址：青岛城阳区阜城路584号

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