山村老汉与世隔绝爱养鸡，擅蒸蛋羹不滴油也香，孙子顿顿吃成瘾

图中的老汉今年七十多岁了，一辈子居住在南方大山深处的小村庄，四面环山家门口一眼望去山连着山，不知晓年轻人口中述说的城市繁华，仿佛过着与世隔绝的生活，粮油米蔬菜靠双手劳动。

一排砖瓦房在现代早已过时，但是在此处依山而建却显得格外协调，朴素简陋的房子冬暖夏凉，唯一不足的就是蚊虫太多，老汉爱好养鸡从不间断，孩子们回来了杀只鸡还有吃不完的鸡蛋。

老人的孙儿最爱吃鸡蛋，最多的时候母鸡十几只每天都能拾八九个鸡蛋，一个盆里装着刚捡的鸡蛋有几只还带有温度，鸡蛋上面散落这一根鸡毛，这才是有营养的土鸡蛋，老人都煮给孩子吃。

山村日常饮食大多是果蔬，偶尔有卖肉的来村里转上一圈，其它的肉必须到十几里以外的镇上才能买到，鸡蛋是餐桌最常见的荤菜也是待客首选，老人调的一手的好蛋羹，出锅香嫩爽滑。

自然的美食用柴火灶烧才香，家里一口大锅烧水煮饭很实用，柴火灶做出来的食物原汁原味，让人一不小心多吃了两碗大米饭，小孙子挑食顿顿都要吃爷爷蒸的蛋羹，老人一天不落的煮。

出锅后的蛋羹结实不散，再淋上酱油和少许香油这味道绝了，大多数时候老人不滴香油也不放酱油，孩子吃着也香，这才是大山里的人们待客最好的食材。

老人一家吃得食材都是自家种的，原汁原味的一桌饭菜几乎不怎么花钱，一个月生活费几百也能吃得很不错，想吃肉了有鸡鸭和兔子，鸡蛋从来不用买想怎么吃都管够。

孩子自从出生后就跟着爷爷奶奶生活，正是长身体的时候鸡蛋是最好的食材，尽管家里的鸡蛋多老人却从不舍得卖，儿女打工回乡给他们吃上家乡最好的菜肴，默默付出自己的爱。

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