青岛农村有种食品，名字很怪，味道很香，与酱豆是绝配!

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以前，在青岛农村，有一种食品，名字很怪，叫作萁馏，真不知道为何起了这么个名字。萁馏吃起来特别香，是生活困难时代的产物。

萁馏是用什么做成的呢，主要原料是煮熟的地瓜干捣碎，然后把黄豆磨出浆汁，手工鞣制而成。印象最深的，在萁馏的底部，一定要留一个大窝窝，成为萁馏的标志。这样用大铁锅蒸的时候，更容易熟且熟的均匀，充分反映了劳动人民的聪明才智。

过去，没有那么多好吃的，萁馏就着农家的酱豆吃，很是鲜香，可以说是一种绝配。现在能吃到萁馏，充满着满满的怀旧感觉。

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