小小咸鸭蛋，让即墨乡村振兴的道路越走越宽

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“以前没有好的销路，不敢扩大规模。现在有了供销社的支持，鸭蛋不愁销路，价格稳定，利润增加不少。”家住青岛市即墨区移风店镇毛公泊村的马成梅，是远近闻名的鸭子养殖大户，她的谷囿家庭农场从2008年开始养殖蛋鸭，规模总徘徊在2000只左右。谁也没想到，今年却猛增到6000只。

马成梅农场的变化，缘于即墨区农副产品运营中心即供咸鸭蛋生产线的投产运行。2018年3月，为了破解合作社无法实现农副产品标准化深加工的难题，帮助农产品取得生产许可并进行标准化生产，打通农产品走向大市场的“最后一公里”，即墨区供销社设立即墨区农副产品运营中心。两个月后，即墨首条标准化生产线———即供咸鸭蛋生产线正式投产，开启了以深加工带动农民增收致富的新篇章。

即供咸鸭蛋生产线通过引入国内一流生产设备，从生蛋清洗、腌制、二次清洗、烘干、杀菌等工序，全部标准化生产，每小时可加工5000枚获得产品质量检测报告的“即供咸鸭蛋”。

“即供咸鸭蛋生产线投产后，收购了我们农场所有的鸭蛋，我们不再担心价格和销路，一门心思把鸭子养好就行了。”马成梅高兴地说，通过与供销社签订购销合同，她的家庭农场规模进一步扩大，马上又补充了4000只鸭苗。

这种传统养殖与标准化生产协同发展的模式，夯实了即供咸鸭蛋强劲的市场竞争力，产品一经投放市场就受到客户青睐。目前，即供咸鸭蛋不仅畅销青岛、潍坊、烟台等地，还远销内蒙古、山西。同时，在线上依托微信小程序“开团”销售，线下在青岛利群集团和46个门面店铺进行售卖，一周销售量达1.2万枚。

“即供咸鸭蛋的走红，帮我们找准供需矛盾突破口，农产品深加工能够有效破解销售难题，使乡村振兴的道路越走越宽。”即墨区供销社党委书记、理事会主任梅良本介绍。下一步，农副产品运营中心将积极推进大米、谷物、烘炒类、干制食用菌、干制水产品等六大品类农产品标准化生产线建设，拓展农产品产销服务领域，为农民增收和乡村振兴提供坚强保障。

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