山东青岛特色美食：周钦公流亭秘制猪蹄

"

“周钦公流亭秘制猪蹄”产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃。

“周钦公”商标被评为青岛市著名商标，山东省著名商标。“周氏流亭猪蹄制作技艺”被列入非物质文化遗产名录。流亭猪蹄是青岛特产的代表。

"

Tags：山东,青岛,特色,美食,周钦公,流亭,秘制,猪蹄,周钦公,流

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。