隐藏在老城区的传统名吃，多少年依旧原汁原味，老青岛人都知道

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青岛老四方的方中圆也是个藏了不少美食的宝藏之地，海泊桥坛子肉当属最具代表性的一家。作为山东名吃的坛子肉，继承了传统的味道，又加以改良，争做完美。曾上过电视台，荣获过“消费者喜爱品牌”的坛子肉，你要不要尝尝？

海泊桥坛子肉

地址：人民一路3-10号

山东名吃，传统老字号

老青岛人应该都知道，坛子肉可是山东传统名吃，独特的配方慢火焖制，口感软绵不柴，香而不腻。

不仅如此，海泊桥坛子肉还荣获过电视台和报社颁发的各种奖项，妥妥的老字号扛旗之人！

严选放心肉，品质有保证

大家都知道最近肉价疯涨，可这家店却多少年如一日秉承着不忘初心的理念做好每一碗肉。调味品只用青岛老字号灯塔牌。而肉也都是严选龙大放心肉，不变的，唯有品质。

牛肉坛子肉

肉质细腻，软烂却不失韧性，汤汁入味，唇齿留香。

为了保留食材最本真的味道，坛子肉里几乎不放佐料，也是为了避免客人有忌口习惯，小料都会放在小碟里可以自行选择添加。

在这个猪肉价格直逼牛肉的时代，何不来碗牛肉坛子肉滋补一下? 当然，如果有不爱吃牛肉的小伙伴也可选择猪肉坛子肉，采用30%的五花肉和70%的颈背肉精制而成，软烂不腻！

汤头鲜美，醇正的原汁原味老味道。就着米饭吃能吃一大碗都不过瘾！

甜晒烤鱼

老青岛人对海鲜的吃法总有独特的研究，尤其偏爱甜晒野生海鱼，以偏口鱼和黄花鱼为代表，深受青岛人的喜爱。甜晒半干之后，电烤制成。既有海鱼的鲜美，也非常有嚼头。

老板都是买的最新鲜的鱼自己晾晒在门口，这样的烤鱼，你应该也是第一次吃到吧？

素火锅

天冷了，来个素食火锅如何？当然了，你也可以单独加牛羊肉卷，简简单单的一人食或者双人份，热气腾腾，畅快淋漓。

微波烤肉

传承泰山路微波烤肉的老味道，软嫩多汁，回味无穷！

虎皮豆腐

每一块豆腐都吸满了浓郁的汤汁，又大又厚的一整块可真过瘾！

店内环境

店面不大，但是环境简单干净又整洁，藏在方中圆的这家老字号，你打卡了吗？

编辑：陈天霸

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