猪肉涨至每斤三十四元，总理3天内两次过问，能回归正常吗？

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摘要：9月份以后毛猪出栏量将会明显增加，将会压缩肉价上涨的空间。

8月19日至20日，国务院总理李克强在黑龙江考察时，专门来到哈尔滨道里菜市场，走访物价变动和销售情况。随后的8月21日，李克强主持国务院常务会议，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。

总理接连过问猪肉价格和猪肉供应，为啥呢？

8月20日，李克强在哈尔滨道里菜市场猪肉摊位前询问价格变动和销售情况。新华社记者 庞兴雷 摄

我们先看相关媒体报道和数据——

一、现象：肋排88元/公斤，市民直呼“吃不起”

记者走访部分超市发现，猪肉专柜市民看的多买的少。在北京市朝阳路一家华润超市，记者在肉类柜台观察半小时，不少市民推着车过来看看就走了。“最近猪肉价格一个劲儿地上涨，都快吃不起了，这是怎么回事？”一位市民一边挑拣猪肉，一边念叨，她想买一些肋排，但看价格着实下不去手，“每公斤都88块钱了，哪儿有这么高的时候呀。”

售货员却不这样认为，“最近猪肉每天都得涨一两块钱，别人家的肋排都50多块钱一斤了，你看吧，明后天还得涨。”这位售货员说，6月以来，猪肉价格一直呈上涨趋势，目前的猪肉价格为近两个月的高点。猪肉进价在蹭蹭上涨，但零售价他们却不敢随便涨，“现在都卖不动了。”（新京报）

二、数据：猪肉价格屡创新高，生猪产能下降

猪肉在中国居民的肉食消费中占比达到62%，生猪产业事关民众肉食品保障，事关经济平稳运行和社会大局稳定。然而，进入8月，猪肉价格却像坐上了过山车——8月中旬，全国瘦肉型猪的出栏均价已达20元/公斤；广东、广西、福建等省份的瘦肉型猪出栏价已高达28元/公斤，超过2016年5月创下的全国生猪出栏历史最高价21.2元/公斤，创下了中国猪价历史高点。（华夏时报）

据中国农业农村部监测，截至8月21日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.56元/公斤，比前一天上升2.2%。较一个月之前价格相比，涨幅超过26%。根据智农通数据，8月18日，全国生猪出栏均价达到23.49元/公斤，较8月1日大涨约21%，且仍在上涨中。（中国证券网）

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