每年的农历二月初二，就是龙抬头的日子。不仅在全国各地会掀起一阵剃头风，就是在青岛的大街小巷，处处也是排队理发的风景线！但大家知道嘛，在青岛除了理发，还得吃很多跟节日相关的美食。所以，下面就和大家说说，在青岛过二月二龙抬头，都要吃哪些美食！

吃龙食

所谓的吃龙食，就是吃寓意与龙沾边的美食！在青岛，二月二这一天，家家户户都会吃顿饺子，有些手巧的朋友，家里还会把饺子包成元宝的形状！因为元宝的形状和耳朵相似，所以这一天吃饺子也叫作吃龙耳！其次，在青岛包饺子，方言叫做包顿古扎，所以，如果来青岛的朋友，听到这句话，不要瞎想，就是包饺子！

其次是早晨的时候，一碗龙须面加上一个荷包蛋，不仅营养美味，更是应景！吃龙须面，寓意是吃“龙须”，反正就是趁着过节，吃点寓意好的美食！当然，二月二这一天，可以选择的美食很多，像馄饨叫做“龙眼”，至于米饭则叫做“龙子”。

炒面棋

二月二吃糖豆，在青岛不仅要吃糖豆，还要吃炒面棋！其实意思都一样，就是图个乐子！很多朋友都知道二月二吃糖豆，但却不知道原因。其实，在民间有这么一句谚语：“金豆开花，五谷丰登”！所以，二月二这一天吃糖豆，就是寓意着五谷丰登！

炒“撩豆”

除了吃糖豆，二月二这一天，炒黄豆吃也是传统的习俗。在青岛炒黄豆，也叫作炒“撩豆”或者是炒“料豆”。一般都是小火慢炒，这样外酥里脆，吃起来满嘴生香。而想要把黄豆炒到恰到好处，一般在前一天就要开始用糖水浸泡黄豆，黄豆泡好后，还要再次晾干，只有这样才能吃到美味香甜，酥香可口的炒黄豆！

打囤

最后，还有一个习俗，就是打囤！据清代的《即墨县志》载：二月二，食炒豆、煎饼；以灰界地作仓囤状形，撒以五谷，宜亦祈年之意。如今这种习俗除了青岛的一些村庄还有保留，在城市中已经见不到了！

打囤这个习俗，其实就是日升而出，日落而归的农民，借着节日喜庆的寓意，祈求一年的风调雨顺，五谷丰登！我想，二月二龙抬头，吃糖豆，除了美食，这些美好的愿望才是我们最希望的吧！#吃在中国#

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