童年曾经的记忆，老物件“石碾子”

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与朋友去沙子口的段家埠，一进村，眼光就被村中街道两旁的一些用石砌老房子所吸引。问朋友，这个村的石头房子有年头了吧？应该保护好它，不要随着拆迁给毁了。“这个还不稀奇，一会儿，我们下车的地方，还有一个老物件”，朋友说。一听还纳闷，心想，什么稀罕玩意呢？

到达目的地，朋友手一指，顺着他指的方向一看，嘿嘿！原来是一盘老石碾（碾子）。下了车，赶紧拿出相机，围着“石碾”从不同的角度拍了三张图片。 说起“石碾”，这应该还是童年时的记忆。记得，上小学的时候，经常看以抗战为题材的片子，如：《地道战》、《地雷战》等电影，画面中有抗日战士用“石碾”打粮食的场景。而见过实物，还是在城阳的外祖母家，当时村里的街道上有很多这种“石碾”。自上个世纪，城阳区政府部门新建搬迁过来后，这些“老物件”已不见踪影........

石碾，又名碾子。准确的说，应该分碾盘、碾砣或碾滚和碾轮三部分组成。碾盘是用整块石头经过雕凿而成，圆盘中间有大小不一的圆洞，用木棒来固定石磙（石砣）在碾盘上滚动，石磙四周用木头做的木框（段家埠的这个石碾是用三角铁做的），用人力或牲口来拉动碾滚，实现粮食的粗加工。 现在这种农耕时代的“老物件”，包括用石头垒砌的房子，已是越来越少了。如果再不加以保护，这些具有深厚文化内涵的历史载体，将与我们渐行渐远，直到成为难忘的回忆......

碾子，是我国古代劳动人民在生产劳动中的一个重要生产工具，碾子通常和碾盘一起作为重要的生产资料。主要是指用人力或畜力把高粱、谷子、稻子等谷物脱壳或把米碾碎成碴子或面粉的石制工具。这种工具在电气化以前的中国农村很常见，但现在因为时代的快速发展已经很少用他了。碾子已逐渐退出了历史舞台。现在看到的多是把这种流传于民间的习俗作为乡村旅游文化的一部分，已成为了一种乡愁，一种乡村文化的记忆符号。

本文作者为网友“小学文凭”，发表于2012年6月。青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号重新编辑整理发布。

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