劈柴院人气冷清只因正值冬季？青岛市副市长：做好供给和消费两方

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齐鲁网·闪电新闻1月2日讯 2020年1月2日，第四十三期大型融媒问政节目《问政山东》聚焦发展夜间经济，对青岛市美食街——劈柴院的人气不旺问题进行了曝光。

劈柴院位于青岛市市南区中山路商业圈，是青岛市井文化的发源地，也是青岛最著名的娱乐中心和美食街之一。但近日，记者来到劈柴院发现，极富盛名的劈柴院有点冷清。晚上7点钟，劈柴院的游客数量已经不算多，一些店铺也已经关门停业。

有外地游客直言，劈柴院太萧条了。“我们来之前可能会觉得全国步行街都是一样的，人挤人，店铺非常火爆，然而我们过来之后发现都是关着店的。”

劈柴院内一家百年老店的负责人告诉记者，“现在开着门的，都是亏损状态。劈柴院一天来的人，把一家坐满都坐不了。”还有商户表示，“关门不赔钱啊，就是赔个房租，开门你把员工的费用都赔进去了。”

记者在采访中了解到，商户和游客一致认为劈柴院最大的问题就是缺少老青岛风味。一些老字号店家的陆续消失，导致劈柴院内的美食逐渐缺乏本土特色，同质化严重。不但留不住外地游客，也减弱了对本土居民的吸引力。

2019年8月1日，青岛市政府出台《关于推动夜间经济发展的意见》。《意见》要求青岛市要大力发展餐饮休闲街区，培育特色餐饮品牌。各有关部门要从市级相关财政专项资金中给予一定补助，税务部门在税收上给予扶持，电力部门要落实夜间峰谷电价政策，鼓励商家延长营业时间。但商户表示，并没有此类补贴和扶持。

在节目现场，针对节目中提到的劈柴院人气不旺的问题，青岛市市南区区委常委、副区长张伟解释道，“客流主要是以游客为主，以外地人为主，所以青岛是旅游淡旺季比较分明。从2019年下半年开始，我们在劈柴院周边区域做过规划，现在是一期，还有二期。二期打造好以后，一期再做整体提升改造。” 而对夜间峰谷电价政策的落实问题，张伟表示回去要督促这个问题，“这个权限不在我们区里，我们要督促，要帮客户呼吁，把这个问题落实好。”

青岛市副市长耿涛则在现场表示，将劈柴院人气冷清的原因归结于旅游淡季，是主观方面找理由。“应该说本质上还是供给和消费两个方面的文章都没做好。一个是从供给侧角度，提供的各种业态、各种产品还不能够满足消费者的需要，要吸引更多消费者进入，就要做精致文章。从消费角度，让消费者选择这个地方，就要培育更多的消费层次，并且根据不同层次消费者的需求对应供给。这两方面文章都要做。”

闪电新闻记者 刘少君 胡珂济南报道

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