青岛劈柴院晚上七点不少商家已关门！回应：要引入精致的业态

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1月2日，2020年首期问政山东，聚焦夜经济问题进行专题问政。

和济南的红尚坊类似，青岛的劈柴院也是身处重要位置，却冷冷清清。劈柴院位于青岛市市南区中山路商业圈，这里可以说是青岛市井文化的发源地。

但在2019年12月26日晚上七点，问政记者在劈柴院看到，这条美食一条街上游客数量并不是很多，而且街上店铺一多半是关门停业的状态。对此，不少慕名而来的外地游客有点失望。“这也太萧条了，我们来之前就觉得全国步行街应该都是一样的，就是人挤人，店铺非常火爆，我们过来之后发现都是关着店的。”一位外地游客说。

一些商户把关门原因归结为淡季。“一天见不到几个游客，现在开着门的，说句实在话，都是亏损状态。”一位商户说。

但也有商户认为不能把人气差关门多的责任一味推给冬天。江宁会馆是劈柴院内的一家百年老店，负责人告诉记者，虽然是淡季，但劈柴院对比青岛其他的商圈竞争力在逐年下降，已是不争的事实。他分析其原因在于宣传力度不够，小吃同质化。无论是商户还是游客，一致认为劈柴院最大的问题就是缺少老青岛风味，一些老字号店家陆续消失，导致劈柴院内的美食逐渐缺乏本土特色，且同质化严重，不但留不住外地游客，对青岛本土居民的吸引力也在不断减弱。

2019年，青岛市政府出台《关于推动夜间经济发展的意见》，其中提到青岛市要大力发展餐饮休闲街区，培育特色餐饮品牌，各有关部门要从市级相关财政专项资金中给予一定补助，税务部门在税收上给予扶持，电力部门要落实夜间峰谷电价政策，鼓励商家延长营业时间。

然而劈柴院的商户表示，电价都是统一价格，白天晚上电费一样，没有补贴措施。对此，青岛市副市长耿涛分析，其本质原因在于供给和消费这两个方面的文章都没有做好。从供给侧这个角度，提供的业态和产品还不能够满足消费者的需要。应该要精致地设计它，引入精致的业态，提供精致的服务，吸引更多的消费者进入这个区域来。从消费的角度，要让消费者选择这个地方，就要培育更多的消费层次，根据不同层次消费者的需求，再对应我们的供给，所以这两方面的文章都要做好精准服务。

齐鲁晚报?齐鲁壹点 记者范佳 张泰来

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