青岛官方发布！“市民最关注的十大食品”抽检合格率96%，餐具合

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半岛记者  王媛

19日，青岛市市场监管局召开新闻发布会，发布了2019年“市民最关注的十大食品”你抽我检活动的最终结果，1000批次样品检测合格率为96%。

市民最想检的十大食品，生鲜肉排第一

今年，青岛市结合“走进市办实事 见证食品安全检测”活动，开展了“食安周来啦，您说查啥我来查”问计于民活动，最终根据问卷调查结果选出了最想抽检的十大食品和最想抽检的场所，选出了2019年“市民最关注的十大食品”。

据向市市场监管局了解，这次调查共收到有效问卷21.4万份，按照得票数由高到低，市民最关注的食品依次为生鲜肉、蔬菜、水果、熟肉食品、烧烤食品、生鲜奶、水产品、鲜蛋、复用餐饮具和粮食加工品。

市民最想抽检的场所依次为，农贸市场、批发市场、大型商场超市、小区附近食杂店、小饭店、路边摊点、大饭店。市民表示最喜欢参与的食品安全活动是，和执法人员现场抽检、食品安全科普讲座和专家现场交流。

根据调查结果，青岛市市场监管局制定下发了抽检方案，并于8月22日至9月12日在全市11个区市同时启动抽样工作。期间，全程邀请市民代表参与，由市民代表随机抽取样品。9月下旬，陆续出具检验结论。

1000批次样品受检，总体合格率96%

本次活动共抽检1000批次样品，抽样场所统筹城乡区域，主要针对市民最关心的农贸市场、批发市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等食品流通和餐饮消费主渠道。检测项目主要依据国家有关法规和食品强制性标准，重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等项目。

本次抽检的1000批次样品，经检测，不合格样品39批次，总体合格率为96%。总的来看，市民所关注的十大食品整体合格率较高，如蔬菜、粮食加工品、液体乳全都合格。

值得注意的是，蔬菜此次抽检合格率为100%，较2018年抽检合格率提升了7个百分点，说明通过开展“不忘初心、牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动，食品生产经营环节违法违规行为得到了有效治理。但也有个别品种，如复用餐饮具合格率相对较低。

复用餐具合格率最低，水产品镉超标

“十大食品”的合格率依次为，液体乳100%、粮食加工品100%、蔬菜100%、畜禽肉及副产品99%、鲜蛋98.1%、熟肉制品96.2%、水果96.2%、烧烤食品95.2%、水产品94.2%、复用餐饮具76.2%。

水产品、鲜蛋、粮食加工品、液体乳4个品类是2019年“十大食品”中与2018年不同的品类。其中，粮食加工品和液体乳未检出不合格产品，抽检合格率为100%；鲜蛋检出2批次不合格，抽检合格率为98.1%；水产品检出6批次不合格，抽检合格率为94.2%，不合格原因为海水甲壳类水产品中检出污染物镉超标。

市市场监管局分析表示，这次抽检反映出的食品安全问题，主要是农兽药残留超标和复用餐饮具卫生不达标的问题，主要表现在，一是复用消毒餐饮具中检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标；二是熟肉制品、烧烤肉制品中超范围超限量使用食品添加剂，涉及山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐2项；三是水果中检出农残超标，具体为香蕉中的吡唑醚菌酯超标。

截至记者发稿时间，对发现的抽检不合格产品，各区市市场监管局已全部依法进行了查处。其中，立案25起，责令整改15起，已结案21起，罚没款2万元。针对抽检发现的问题，市场监管部门将进一步加强监督管理，对容易出现问题的场所、品类实施重点监管，并通过专项整治、突击检查、定点排查等形式予以跟进，切实保障消费者的饮食安全。

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