近日闷热又带点微微细雨的天气，实在教人难以抵挡一杯冰冻雪榚的诱惑。但每当想把那软绵绵口感的雪榚放进口中时，总会被身边人告诫「食冻嘢好伤身」、「食雪榚好肥」等等的说话。

不过近日就有日本杏林大学教授兼心理生理学专家KogaYoshihiko研究发现，若然能在早上以雪榚来替代平日的面包、蛋糕、沙嗲牛面作早餐的话，竟能够提高人的警觉性，甚或变得聪明，迎接全新的一天开始。

【传统早餐选择】你平时有吃早餐习惯吗？

研究：一早起床吃雪糕？

研究以一系列的临床实验为基础，分为两组的测试团队，要求其中一组的测试者于早上起床后立即吃雪榚。中途监测两组人员的大脑活动，以分析结果。

最后于吃过雪榚的测试者大脑活动中发现大脑呈现一个高频Alpha波的状态，与未吃过雪榚的小组相比，研究对象会因Alpha波的产生而纾缓紧张及压力，从而表现出更敏捷的反应和拥有较良好的处理能力。

改用冰水又得唔得？

为令研究更准确，Koga Yoshihiko利用冰水重复进行实验，以确保测试者得出的反应并不是由于雪榚的温度而促成。结果，饮用冰水的测试者确实因为冰水的低温而引起大脑的高频Alpha波，不过其频率水平仍远远低于首次实验中进食过雪榚的测试者，证明与食物的温度无关。雪榚似乎确实是有一种能激发人类积极情绪的能量。

减压vs 减肥：别看轻雪糕的含糖量！

对于各位平日难以忍口的女生们来说，似乎又多一个借口吃雪榚了！但撇开妈妈式的训话「女孩子不要多吃生冷食物」，雪糕本身糖和脂肪含量比例高。如一般250g装的雪糕杯，含糖量已有近50g，对比世界卫生组织建议成年人每天摄入糖不超过25g，一杯已超标一倍。女生们是不是要押上身形作赌注，自行决定吧！

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