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妈妈必看育儿菜谱

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-05-14 我要评论

当今社会,人们变得越来越繁忙,不良的饮食习惯、各种电磁产品带来的辐射,再加上空气污染,致使我们的身体中积攒了各种垃圾、毒素,久而久之,便秘、肥胖、口臭、痤疮等问题都会找上门来。所以当务之急,就是给身体排毒。 其实在我们平时常吃的食物中,就有

当今社会,人们变得越来越繁忙,不良的饮食习惯、各种电磁产品带来的辐射,再加上空气污染,致使我们的身体中积攒了各种垃圾、毒素,久而久之,便秘、肥胖、口臭、痤疮等问题都会找上门来。所以当务之急,就是给身体排毒。

其实在我们平时常吃的食物中,就有很多排毒小能手,比如今天要说的黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的和甘油三酯的含量,我们不防一试!

【凉拌木耳】

准备食材:木耳一把,大蒜3瓣,红辣椒一根,香菜一颗,盐适量,糖少许,生抽一小勺,香醋一小勺,香油一小勺。

制作步骤:

1、木耳提前用温水浸泡2小时,泡发后放入烧开的水中煮一分钟。需要注意的是木耳一定不能久泡,超过8小时即使没有坏也不能食用了。泡发好的木耳也不能直接食用,需要在开水锅中煮一煮再凉拌。可别小瞧了这简单的一步,这可是关系到性命的大事,大家可千万要引起注意。

2、将辅料准备好:香菜一颗洗净后切成段,大蒜去皮后切成末,红辣椒切圈。如果不喜欢吃辣,或给小朋友吃,辣椒可以不放。

3、将焯水后的木耳沥干水分,放入容器中,加入上一步切好的香菜段,蒜蓉,红椒圈。加入适量盐和少许糖,糖的用量要少主要起到提鲜的作用,吃起来并不会觉得甜。

4、加入适量的生抽和香醋。醋一定要选好一点的,吃起来味才好,生抽就用味极鲜。记住了生抽一定要选可以蘸食的那种,这种表示可以生食,有的酱油只适合烹调用,不能直接食用。

5、最后放入少许香油,翻拌均匀后即可食用。

6、清脆爽口,绝对是一道开胃小菜,下饭佐粥都棒极了。木耳是非常好的清肺食物,雾霾天气一定要多多做给家人吃哟。










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