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老谢的本草生活

字号+ 作者:admin 来源:未知 2018-05-09 我要评论

不知道从什么时候开始,网络开始流传“吃素减肥”,有很多人执行严格素食,凡肉类、动物油都被列为拒绝往来客户,甚至食物基本只吃蔬菜水果,主食都很少摄入。嗯,让我想想这类人去普遍会出现的问题,面色暗黄、色斑、毛孔粗大、体虚乏力、手脚冰冷特别怕冷

不知道从什么时候开始,网络开始流传“吃素减肥”,有很多人执行严格素食,凡肉类、动物油都被列为拒绝往来客户,甚至食物基本只吃蔬菜水果,主食都很少摄入。嗯,让我想想这类人去普遍会出现的问题,面色暗黄、色斑、毛孔粗大、体虚乏力、手脚冰冷特别怕冷、便秘、月经不调、闭经、脂肪肝、高血压……

好吧,症状太多了,我还是来说说原因吧。


关于“纯素”


蔬菜和水果很多性寒,包括牛奶也是凉性的,虽然可以维持人体基本需求,但是长期食用寒性食物,必损伤脾胃。脾胃损伤,本来你投喂给身体食物的就少,现在转化能力又降低了,可供给其他脏腑的精华就更少了,气血从哪里补充呢?气血不足,肢体必然乏力,无血供应,月经怎么能正常,肝作为主要的排毒器官,动力不足,垃圾只能堆积在肝内……


回到老祖宗给我们的智慧,如果一个人有胃病问题,我们的常识是什么?喝粥,小米粥大米粥,南瓜,大枣,山药,对吗?如果有胃酸怎么办?喝一碗热汤面立刻就能缓解。

因为谷水是最养脾胃的食物,谷水中的精华最易被胃接受并吸收,通过脾运往全身各处。为什么我们日常生病期间,清淡饮食的最佳选择是一碗白米粥呢?也是这个道理,它对脾胃没负担,是在脾虚的时候也能很好被接受转化的食物,而且米汤兼具滋阴的效果,阴是本源,缺阴比你想象的更严重,这个我以后会再开一篇文章为大家详解。


紫苏想要告诉大家的是,调整饮食,是可以有效的减重塑性的,但只吃蔬菜水果或寒凉食物,副作用绝对超出你的想象,且恢复不易,有些影响甚至无法康复。可以适当减少主食摄入,但绝对不能断。


再来讲讲“谈肉色变”


中国的食物组成是非常丰富的,即便是斋饭也包含了谷米、蔬菜、水果、以及豆制品,来均衡各种身体需求。在健身塑形的过程中,健身教练一定会在你重训之后让你补充蛋白质,无论是现下流行的蛋白粉,或是鸡胸肉,牛肉等等。


这是健康脏腑需要不同的营养精华来运转,健康的减重塑形,不能缺少肉类。我当然是不建议肥油重腻的,但是今天倒想从中医的角度为猪肉正个名。


猪肉其实是滋阴的佳品,《本草备要》中有描述“猪肉,其味隽永,食之润肠,生津液,丰集体,泽皮肤,固其所也。”老祖宗已经为我们总结了猪肉的药用价值,尤其对于阴虚、头晕、贫血、便秘、营养不良、产后母乳不足的妈妈、燥咳无痰的老人都非常适宜。

对于阴虚火旺的人,猪排骨汤是良品,广东善汤品,猪肉莲藕汤是家常菜,滋阴解暑。


所以,单以猪肉每克含有多少卡路里来衡量它是否被人体所需要,而作为食用的取舍,紫苏是持反对意见的。我的理念是过犹不及。我们当然是不能大吃大喝,但是适当摄入非常有必要。


健康的减重饮食结构应该包含适当的主食、肉类、蔬菜水果,应品种丰富,以杂食为主,确保各脏腑的正常运转需求,才不会出现体虚乏力,且反弹复胖的情况。


好了,今天就先说这么多,我们明天讲讲“哪几类人没有调理体质前,控制饮食不会瘦身”。

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