人体一天所需热量，除了基础代谢以外，还包含身体活动所需的热量。评估一天真正所需热量，可用活动量进行估算，这个热量值通常会比基础代谢高，是维持正常体态的参考值。

每日总消耗热量 (Total daily energy expenditure, TDEE)：

对于想维持苗条身材的人，每天所摄取的热量仍应高于基础代谢，因为一般人不太可能整天静止不动，还会有额外的热量消耗来源，所以略高于基础代谢不必担心会变胖。

只要人体累积短少7700大卡，体重就能减轻1公斤。

以久坐办公室的小美来说，她的基础代谢率约为1290大卡，每日总消耗热量为1290 × 1.2 = 1548 (大卡)，假设她每天摄取的热量值控制在1300大卡左右（应高于基础代谢率），那么一天就短少250大卡左右的热量，维持这样的饮食节奏，大约30天体重就能下降1公斤。

我已经吃得很少了，为什么体重还是降不下？

许多想要减肥的人，可能一天只吃一餐，甚至吃得更少，短期下来可能有减重效果，但一段时间后，会发现体重再也降不下来，甚至胖得更快，这是为什么？

人体要是长期处于低热量的状态，基础代谢率就会跟着降低，身体所需热量也会变少，最后就算维持低热量的饮食，体重也减不下来了。

运动后吃什么比较好？

许多人常说，运动完应该多补充蛋白质，这个观念并没错的！蛋白质可以提供肌肉生长所需的氨基酸，不过如果只吃蛋白质而避吃碳水化合物，将会导致肌肉蛋白流失、肌肉合成效率低落。

运动后可以选择高GI（升糖指数）食物补充碳水化合物，例如地瓜、马铃薯、白饭、含糖豆浆或牛奶等。你也许会有疑问，高GI食物不会造成血糖快速上升吗？其实高强度或长时间运动后，肌肉细胞能更有效地将葡萄糖转变为肝糖，能补充身体所需与消除疲劳。

运动后营养摄取的理想比例为，碳水化合物：蛋白质＝ 3：1，碳水化合物有助于肌肉的修复与生成，并且在运动后30分钟内进食最佳。

不过，一般日常饮食仍须以低GI食物为主，减少摄取精致糖类，如含糖饮料、甜食、蛋糕、巧克力等，主食可用五谷根茎类如糙米饭、五谷饭、燕麦等取代白米饭，增加膳食纤维的摄取。

想要减肥、减肥的大家务必牢记正确观念，提高基础代谢率 + 增加肌肉含量 + 补充对的营养，才是聪明又健康的减肥方法！(康健）

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