怎样把酒店厨房排烟设备清洗的更干净 为什么要清洗酒店厨房排油

Answer 1

怎样把酒店厨房排烟设备清洗的更干净

这个你最好还是找专业的人来给你清洗了。实在不行就去网上找那种去污能力强的清洁剂自己弄

Answer 2

饭店，酒店厨房油烟机油垢专业清洗师傅是怎么快速清洗的

用清洁剂啊

Answer 3

酒店大型油烟机要怎么清洗才干净？

专业的厨房去油方法，从清洗油烟机的师儿学来的。用此方法清洁厨油烟机/灶台/玻璃/器物表面效果极佳，还可用来洗衣服上的油污。这位师傅说他是从北京日化厂工人手中买的，要便宜些，16～18元/每公斤的样子；淘宝网上有卖的要20元/公斤. 搜“超浓缩高效去油剂基础颗粒”即可。网上介绍说一公斤这种去油剂加水能调满80瓶威猛先生，看来清洗油烟机师傅的这种去油方法应该是最经济实用的厨房去油方法了。从淘宝上买到家25元，三年用不完！很好用，厨房很快就擦出来了，不烧手，抹布上没有粘粘的油了

Answer 4

为什么要清洗酒店厨房排油烟系统厨房设备保养

酒店饭店企单位学校备餐间的排油统包括：烟烟室、横烟道、竖烟油烟分离净化器、风机。

为什么要定期清洗呢？

烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。日久天长，烟罩上就吸附了大量的油污，甚至挡油篦子都是黢黑黢黑的，而烟室里的积油就更不忍直视了，有的如同淤泥一样；有的厚厚地胶着在一起；有的烟室有水有油，油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别危险的！有一次我去一个饭店清洗油烟机，只见大厅及厨房一片狼藉，厨房里乱七八糟，到处黑黢黢的，烟室也烧得不成样子全拆掉了，只剩下黢黑的空烟罩。起因是一位厨师过油锅时把油锅放火上忘了，时间长油就着了起来，火苗窜到烟罩上引燃后又引燃了全部烟室与烟道。平时饭店老板也不注重清洗，经历了着火事件之后老板再不敢看见哪儿有一星半点油。清洗烟罩与烟室除了美观之外，更重要的就是排除火灾隐患！

清风机是因为时间久了，风机叶轮上会附着上厚厚的一层油，这样不仅降低了转速也影响了排风量。很多厨房通风效果不好，厨师感觉热也与风机叶轮上的油太厚有关。

清洗净化器是因为净化器有净化油烟的作用，通过净化器的工作，油烟直接吸附在净化器的电场上，排出去的就没那么大油烟了，空气质量会好些，利于环保。如果净化器使用一段时间后不清洗，净化器电场就不能正常工作了，摆在那里形同虚设，如同聋子的耳朵一样，排出来的都是黑烟！对身体健康极为不利。环保检查、居民投诉，甚是让人头大。另一方面，净化器里还有均风网，如果不清洗，时间久了，均风网的网眼都被厚重的油污堵严了，就像一堵墙一样直接影响了整个排油烟系统的通风与排油烟效果。

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饭店厨房油烟机清洗怎么做

方法一：洗、食醋浸泡法。将扇心拆下，浸泡在用2洗洁精和50ml食醋的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

方法二：高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。

方法三：将刷洗好的扇叶晾干后，涂上一层办公用胶水，使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来，油污全沾在胶水层上，既方便又干净。

方法四：先在灶台上铺报纸，打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟，往抽油烟机的风扇上喷洗洁精，关掉油烟机，静置三分钟，再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内，再打开开关，让已溶解的油污滴到储油盒中。

Answer 6

饭店的油烟机怎么清洗

方法一：洗洁食醋浸泡将扇叶小心拆下，浸泡在用2洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

方法二：高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。

方法三：将刷洗好的扇叶晾干后，涂上一层办公用胶水，使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来，油污全沾在胶水层上，既方便又干净。

方法四：先在灶台上铺报纸，打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟，往抽油烟机的风扇上喷洗洁精，关掉油烟机，静置三分钟，再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内，再打开开关，让已溶解的油污滴到储油盒中。

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酒店厨房油污比较重，清洗用什么东西洗最好呢？

不锈钢厨具去 处理不锈钢厨具表渍,只需在其上洒少许面粉,再用软塑料或布擦。亮如新，又省去洗涤剂和清水冲洗。 巧用面汤面条汤、水饺汤有一定的去油污作用，可用来洗刷碗筷。可减少洗洁精对水质的污染和在人体内的蓄积。 残茶水有妙用 可以用残茶水浇花、擦家具等。残茶水浇花可以促进植物生长；残茶水擦洗木、竹桌椅可以使之更为光洁；残茶叶晒干后装入枕芯做成茶叶枕，既柔软又能醒脑去火。 巧除地面油污 在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状涂在地面上，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新，可减少洗涤剂和水的用量。 巧除灶具油污 液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错，可减少洗涤剂和水的用量。 巧除玻璃油污 可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮，可减少洗涤剂和水的用量。 巧除纱窗油污 先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁剂加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样，可减少洗涤剂和水的用量。 巧除家具油污 在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错，可减少洗涤剂和水的用量。 巧除厨房瓷砖黑垢 刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝，再把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处，可以使瓷砖接缝处不宜沾染上油污，减少洗洁剂的用量。 巧擦门窗玻璃 擦门窗玻璃时，可先把洋葱去皮切成两半，用其切口摩擦玻璃，趁洋葱的汁液还未干时，再迅速用干布擦拭，这样擦后的玻璃干净明亮，既省水，又可少用清洁剂。 巧除不锈钢污渍 用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好，这样可以有效减少用水量和洗涤剂用量。 陈玉米面洗碗 用陈玉米面洗碗，吸油，不伤手，而且容易冲洗干净，既可减少洗涤剂用量又可节省用水。 巧用茶叶包洗污垢或油垢多的地方，可以先用用过的茶叶包（冲过并烤干）沾点熟油涂抹脏处，然后再用带洗涤剂的抹布擦拭，轻松去污，可减少水和清洁剂用量。