来源 | 健康时报
费了半天劲，体重却一点儿没少？这是很多减肥者的痛处，也是顽固性肥胖体型一大特征。
北京协和医院内分泌科主任医师朱惠娟教授，为顽固性肥胖人群量身打造了“1天5吃”的变瘦秘籍！
北京卫视《我是大医生》栏目组邀请3位素人参与了“1天5吃瘦身秘笈”的两周实测，实验结果显示：在两周结束时，3人分别减少了5斤、5.6斤、7.8斤！
在我们的日常认知里，减肥就要少吃，但这些人一天吃5餐，反而真正地瘦了下来，这是为什么？
其实“1天5吃”，就是在总热量不变的情况下，把原来的每天3餐平衡成每天5餐，既增加了饱腹感，也避免了1餐的饮食量过大。
“1天5吃”大揭秘！具体怎么吃？
第一吃
07:00主食：1个煮鸡蛋，1杯脱脂牛奶，一碗杂粮粥；
肉：（无）
菜/水果：适量蔬菜
早起7点，进食1个鸡蛋、1杯250ml的脱脂牛奶或是一杯低碳水，一碗藜麦粥或杂粮粥，以及适量蔬菜。
注意：不吃早餐易变胖！长期空腹不吃早餐，身体误以为处于缺乏食物的“饥荒期”，一旦再进食，身体就会不舍得浪费食物中的营养成分，易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，易变成脂肪储存在体内。
第二吃
10:00
加餐：“爆浆水果”
如：蓝莓、草莓、树莓、葡萄
上午加餐时，大约进食150克爆浆类水果以及三块纤维饼干，既可以减轻饥饿，也能够防止脂肪堆积。
所谓“爆浆水果”，就是那种放入嘴里一咬，果汁会溢出的浆果类食物。如：蓝莓、草莓、树莓、葡萄，它们含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇作为多酚化学物之一，有帮助人体燃烧脂肪的作用。
第三吃
12:00
主食：粗粮1~2两；
肉：适量红肉；
菜/水果：青菜，豆腐
午饭时主食以1~2两的粗粮为主，辅以适量肉类（半个手掌的大小，一个手掌的厚度）、蔬菜最为健康。但需要注意，肉类的烹调过程中，应避免“酱汁”和“淀粉”，他们会刺激胰岛素分泌，让你的减肥前功尽弃！
第四吃
16:00
加餐：一杯豆浆或藜麦
下午4点，是最容易让人有饥饿感的时间。专家建议，下午用一杯豆浆或藜麦（杂粮）饮品为自己加餐是不错的选择，它们能够为人体补充足够的优质蛋白。
第五吃
19:00
主食：粗粮1~2两；
肉：少量白肉，海鲜（或豆腐250g）；
菜/水果：青菜250g
晚餐应以清淡为主，因为晚餐后由于人体不会再有比较大的体力活动，此时再摄入过量的食物，这些热量很容易转变成脂肪储存下来。
有些人认为，想减肥就别吃晚饭了，甚至有人不仅晚饭不吃，就连早饭和午饭也吃得很少，这是不对的。
可以适当控制主食和肉类。但如果食物结构不对，或者热量摄入减少，则可能导致营养不良、贫血、体能虚弱、头晕、心悸不适，严重可引起晕厥，影响呼吸功能，大大增加患心脏病的风险。
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