“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”
——《本草纲目拾遗》
”三七系五加科人参属植物，又名参田七、田七人参、金不换，是药用价值极高的传统名贵药材。三七主产云南文山州，迄今为止使用历史近600年，栽培历史也有400年之久，是一种品质稳定的药食同源植物。
到目前为止，从三七中分离得到的化学成分主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。
三七粉具有极高的药用价值和营养价值，用途十分广泛。不但可以止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、提高机体免疫功力，还具有清热平肝，养心安神，润肺，葆青春抗朽迈、消除和减少皮肤皱纹及老年斑等功效，在女性美容养颜方面效果显著。
三七粉美容养颜原理及功效：
1、三七粉调经养颜、补血、活血、散瘀
三七有活血，逐瘀止痛，软坚化结，滋补强壮的作用，可以促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤暗疮生长。三七中的微量元素（微量元素与人体的内分泌有关）具有帮助调节内分泌的作用，三七是调经养颜胶囊的重要成分。
经常服用三七粉可以养血补血，促进血液循环，有效调节内分泌，女性朋友也会显得神采奕奕，脸色红润，皮肤细腻有光泽。
2、三七总皂苷可以清除自由基、抗衰老
众多医学研究表明如能增强机体自身对自由基的清除能力，就能达到抗氧化、延缓衰老的作用。
三七总皂苷可以进化血清超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽以及过氧化氢酶，具有较强的抗自由基、抗氧化作用，从而起到服用三七延缓缓朽迈的作用。
三七还含有黄酮类化合物。有研究表明，黄酮类化合物具有很强清除自由基和抑制脂质过氧化特性，并且很多黄酮类化合物的抗氧化作用明显大于维生素E。
三七粉祛斑美白的吃法：
温水或者牛奶送服生三七粉，早晚一次。每次1到3克，饭前饭后均可。建议长期坚持。
三七粉面膜祛斑用法：
首先，找个用完的美容瓶或一只小杯，先倒一些三七粉在容器里，再配以少量牛奶混合调匀。为了使敷在面上的三七粉不至于于时脱落，可在其中加一点蜂蜜，量不要太多，否则会使三七粉在脸上涂抹不均匀。
其次，用温水清洗面部，将调好的三七粉混合物均匀地敷在睑上，斑点处多推拿一会儿，以促进血液循环，也促进皮肤对营养物质的吸收，这对祛斑很重要。20分钟之后用温水洗掉。每晚临睡前做最好。
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