（1）注意饮食，应低脂饮食、少食多餐、少用酸甜辛辣等刺激性食物、适当摄入蛋白质。食物蛋白质可刺激胃泌素分泌，使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，因此可适当增加蛋白质如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
（2）饮食调理：
1）用薤白30g，薏苡仁60g煮烂熟透，频频喝下，用于食管炎初起。
2）用猪肚一个，蒲公英100g，生地黄100g，麦冬100g，加水煮烂熟，再加佐料，单吃猪肚，饮汤。
3）饮食应顺四时：冬季应多食温热性食物如羊肉、鸡肉；夏季宜用清淡偏凉食物如黄瓜、西红柿；在暑季湿热交蒸之时宜用西瓜等消暑除湿之品；秋季宜用生津润燥食物如苹果、香蕉，而少用辛辣之物。
