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蚕豆病患者不慎食入新鲜的蚕豆或者是服用氧化性药物之后,短时间内即可全身不适、畏寒、发热、头晕、头痛、疲倦乏力、厌食、恶心、呕吐、腹痛、巩膜黄染,尿色如浓茶或酱油色,严重者可有面色极度苍白,脉搏细速,血压下降,全身脏器衰竭,电解质平衡失调等。如果不及时治疗往往会危及生命并致死。
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