糖尿病的饮食需要注意什么？有哪些禁忌？

糖尿病患者的饮食原则是低糖、低脂、低盐，即糖尿病患者要避免进食高糖、高脂物质，并减少盐分的摄入。建议糖尿病患者多吃低糖、低热量的食品，如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花、豆腐、蘑菇类等；多吃高纤维食物，包括麦麸、玉米皮、海藻类植物等，可使胃排空延长、肠运转时间改变，可溶性纤维在肠内形成凝胶可使糖的吸收减慢，同时能够增加耐饥力；尽量选用粗杂粮代替细粮，如红豆面、莜麦面、三合面、玉米面制作的馒头、面条等。另外，还要注意少食多餐，忌暴饮暴食。