关于电冰箱的6个“冷知识”

流行期间，人们去超市购买食物时往往会存放很多食物。 当他们去超市时，他们会带回很多食物，特别是新鲜蔬菜等。 那么，如何更好地将储存的食物存放在冰箱中，使其新鲜和健康呢？ 今天，让我们看看这些冰箱提示。

将绿叶蔬菜放入冰箱，如何使其保存更长的时间？

保留了绿叶蔬菜的三个要素：温度，湿度和空气。 绿叶蔬菜要么要放在低温货架上，要么要喷水，因为它们要保持鲜嫩，没有低温和水环境也不能做到。

低温+密封（低氧气）环境可以减慢绿叶蔬菜的呼吸，并降低其表面和内部微生物活性，但如果将其存放在冰箱中，则不能在蔬菜叶上喷水， 这将加速蔬菜的腐烂，并容易滋生细菌。 因此，建议在买回家后切掉绿叶蔬菜的烂烂部分。 它们可以先洗也可以不洗，但是在任何情况下，都必须将表面上的水排干并将其放入食品袋中进行冷藏。 挤出更多的空气也可以延长储存时间。

那么，低氧环境在哪里？ 在冷藏抽屉里。

注意：请勿将食物放在冰箱中打开，否则会滋生细菌。

食物放凉后放在冰箱里吗？

天气热，不能吃掉的剩菜必须放入冰箱。 什么时候应该发布？ 在日常生活中，凉爽时会放很多食物。 我认为热食会影响制冷系统的工作效率并缩短冰箱的使用寿命。

您真的需要等待食物冷却后才能将其放入冰箱吗？ 实际上，冷却过程是细菌繁殖的绝好机会，尤其是在炎热的日子，而且更有可能成倍增长。 此外，我们通常在进餐后打包食物。 此时，温度已经下降了很多，我们直接将其放入冰箱，但不会增加冰箱的负担。

：放入冰箱的食物应尽早食用，以免营养损失和细菌繁殖。 热带水果可以冷藏吗？

关于水果保鲜，有人想到了第一次将其放入冰箱，但是许多水果不适合放入冰箱。 特别是，大多数热带水果都怕冷，因此不适合在冰箱中冷藏，例如香蕉，荔枝，火龙果，猕猴桃，芒果等。

热带水果的生长发育是在香蕉中进行的。 高温高湿的气候环境，因此对低温非常敏感。 在贮藏和保鲜过程中，热带水果由于贮藏温度低（在0℃以上的低温下不宜进行水果的生理代谢）而遭受冷害，严重影响其品质和商品价值。 有时不会立即出现冷害现象，并且具有一定的潜力。 结果，香蕉，芒果等从冰箱中取出，其皮肤很快就会出现褐色或黑色斑点。

无法放入冰箱，那么这些热带水果应该怎么办？ 为了确保新鲜度（即购买即食食品），这是避免长时间存放或将其放入冰箱的最佳方法。

食物解冻后再也不能冷冻了吗？ 许多人都知道食物不能反复冷冻和融化，否则细菌会转动很多次，加速食物变质。 因此，最好根据需要预先分离食物并除霜。

但是！ 如果您已经冷冻了一大块肉而现在只需要其中一部分，那么如何才能使细菌的生长最小化？ 答案是：在低温下解冻。

如果是最后的解决方法，建议将肉放入冷藏区域，或用冷水除霜，然后将其余的肉分别放入冷冻区域，这将非常令人放心。

可以存放在冰箱里慢慢吃吗？

很多食物，当买回来时，被扔进了冰箱，然后被遗忘了。

“反正冻结需要多长时间？我可以慢慢吃！”实际上，这种观点是错误的。 如果是您自己购买然后冷冻的：请确保清洁家禽，海鲜和河道的内脏，将其内外清洗，然后冷冻； 其他食物和肉类也需要仔细清洁，根据预期的消费量用保鲜袋或薄膜小心包装，并标有相应的日期标签。 如果您直接在外面购买冷冻肉类产品：如果该产品是黄色，白色和干燥的，则可能会存放太长时间，建议不要购买。 另外，建议在冷冻后一个月内食用所有肉类，并应尽可能缩短储存时间。 建议在室温下存放这些食物。 在烘烤过程中，淀粉结构将重新组合，冰箱中的低温会使淀粉恢复到结晶状态，使面包变硬或变味。 如果您打算几天后吃完东西，请勿将其放入冰箱。 但是，如果您想在食用前数周储存，可以先将其冷冻。

低温有助于保留坚果中的天然油脂，但也会影响其味道。 因此，如果可以快速食用，请将其放入室温下的密封容器中。 此外，最好的保存策略是存储更少的商品，而只购买新鲜的商品。 此外，冰箱中不建议使用

巧克力，因为冰箱的温度和湿度会影响食物的味道，颜色和质地。 巧克力（尤其是可可脂）也可以吸收周围食物的味道，因此最好远离其他美味成分。