每年存储一些不同年份,不同种类和不同地区的茶。 只要正确的储茶方式,随着时间的流逝就会带来不同的惊喜和变化。 茶随着茶人而变老。 储存茶更有趣! 不同种类
每年存储一些不同年份,不同种类和不同地区的茶。 只要正确的储茶方式,随着时间的流逝就会带来不同的惊喜和变化。
茶随着茶人而变老。 储存茶更有趣!
不同种类的茶具有不同的茶特性和老化程度。 其中一些需要尽快喝醉,而其中一些则可以长时间保存。 转化后,它们的茶特性可能更适合人体需求。 因此,应根据不同种类的茶叶分析具体的储藏点。
茶有很多种,具有不同的存储方式。 根据采摘时间,产地,颜色和口味的分类,将茶分为基本茶和再加工茶两部分。
1.基本茶
01绿茶:由天然产物制成的非发酵茶,不是经过发酵的茶,而是收集茶树的新叶,并通过杀死,捏合和干燥等典型工艺过程制成。
的存放要点:
的存放时间不宜过长,
应尽快喝醉,尽量不要在阴凉处过年
,必须密封,如果保存不当,可能 从黄味开始起2到3个月。 也可以将其冷藏并储存在冰箱中,特别是对于香气较高的茶(例如龙井茶)。 最好有一个专用的冰箱来储存茶。 家用冰箱的异味是茶叶储存的一大禁忌!
如果您一次购买大量的绿茶,应将未开封的绿茶放入冰箱,并且应注意,同一包装的茶不应该反复冷冻和解冻,并且味道非常 容易改变,可以分包茶。 饮用冷冻的绿茶时,必须等到包装袋中的茶恢复到室温后再打开饮用。 否则,由于温差大,茶会失去新鲜度并变质。
02黄茶:黄叶黄汤黄茶
全文轻度发酵茶,生产方法与绿茶相似,但还有黄茶馅的附加工艺,这是形成黄叶的关键步骤 黄汤。
的存放要点:
的存放时间不应超过1年,
尽快饮用(紧压的黄茶除外)
的黄茶生产过程与绿茶相似,存放方法可以一般。
和紧压的黄茶由于红茶的紧压技术,因此具有耐储存的优势。 在味道上,经过数年的保存,它还可以保留甜美可口的黄茶。
03红茶:充分发酵的
香红色茶。 以茶叶为原料,通过萎by,揉捏,发酵,干燥等特殊工艺精制而成的茶。
的存储要点:
1具有最佳的味道,可以将茶在
上存储2年,但会长时间失去香味。
红茶干茶的水分含量低,容易变湿或散失香气,避免与各种茶混合存放,并且可以密封,保持干燥,并避免日晒和高温。
新茶香气浓郁,但火力强烈。 购买后可妥善保存1-2个月,保存一年后红茶的味道和香气最好。 它也可以存储2年以上。 老化后,它闻到的香气更少,味道趋于醇厚,并且具有增强的耐泡沫性。 老红茶具有明显的胃肠调节作用。
04绿茶:乌龙茶
半发酵茶,绿叶和红色边缘。 它是一种结合绿茶和红茶的茶,通过杀死,萎wil,摇动,半发酵和烘烤等多种过程生产。
的存储要点:
很多乌龙都有两个季节,不讨论
的大量购买,经常喝酒经常经常购买经常最新最合适的
易于存储,注意防潮, 防光密封。 通常,不要立即喝烤茶。 一种很容易燃烧,另一种则被燃气覆盖。 乌龙茶的烘烤程度可分为低火,中火和足够火。 饮用和储存的时间也有所不同:
低火:最好喝1-2个月。 未经烘烤或轻度烘烤的乌龙茶(如铁观音)的货架期相对较短。 为了保持其新鲜的味道,可以将其保存在冰箱中,但是最好不要喝超过一年。
中火:最好在3-5个月内饮用,并且可以在常温下存放。
足够火:最好将其饮用6个月至1年,并且可以在常温下保存。
05白茶:一种通过枯萎,烘烤(或在阴凉处干燥),采摘和再造而成的茶。
的存储要点:一年的茶,三年的药,七年的宝
的新茶更加绿色和凉爽; 白茶老化,茶趋于温暖; 白茶20多年,适合煮沸。
茶的储存环境清洁,通风,轻便且无异味。 如果要存储旧白茶,可以考虑以密封方式存储。 在常温下,它可以存放在较高的地方,而无需低温保存。 储存时间越长,干茶和茶汤的颜色越深,味道越柔和。 一般来说,老白茶主要由白牡丹和长寿的眉毛组成,柔软度低,而银针清爽,可提早饮用。
06红茶/普'茶:黑马
在浓郁而醇厚的茶中充分发酵的茶。 原料相对粗糙且陈旧。 茶经杀死,揉捏,堆放和干燥后制成。
存储的关键点:只要红茶的质量可靠且技术到位,就可以长时间存储。 后来的老化将逐渐趋于醇厚。
红茶可以在室温下保存。 如果太干,它将失去水分并影响茶的味道。 如果太湿,会使茶发霉。 如果天气很干燥,可以打开加湿器或在普'茶旁边放一碗水,但不要将水洒在茶上。
还需要特别注意通风和干燥。 最好使用渗透性好的容器进行保存。 它可以储存在瓷砖水箱中,水箱口密封,可以进行防潮工作。 注意高温或低温,并保持环境无异味。 也可以将其放置在通风的木制框架中,并注意避免强光照射。
虽然红茶可以在适当的存储环境中保存数年而不会变质,但茶一直是食品类别,适当的陈化将有助于改善茶的性能,同时保存时间长,数十年甚至数百年。 古董茶会增加喝茶的风险。
2.再加工茶
再加工茶是一种在六种基本茶的基础上改变茶的形状,质量和功效而制成的茶产品,主要包括花茶,压茶,提取茶和茶。 保健茶。 这是存储经过重新加工的茶的三种常用方法。
01花茶
通常,普通花茶是绿茶的再加工茶(如茉莉花茶),含水量高,容易变质。
的存储要点:也就是说,购买和喝
的花茶具有很强的香味,在低温下保存会受到抑制,因此可以在室温下保存,而不必故意低温,付钱 注意防潮,并存放在阴凉,干燥,无味和密封的环境中。
02压制茶
各种成品散茶都通过热蒸汽蒸发,然后放入模具或竹篮中,并压制成固定形状的重新加工茶。
的原料一般来自黑茶,也有一些黑茶或乌龙茶,在压榨茶中,最具代表性的是cha茶。
的存储要点:
的老化要注意清洁容器,无异味,保持干燥通风的环境非常重要。 小青柑桔延续了陈皮和普er茶的共同优势,“陈年香更浓”。 在合理的储存条件下,小庆柑桔可以储存10至20年。
的存储要点:
的密封存储在清洁,防潮,无异味的环境中,可以长期存储,不需要存放在冰箱中。 整个老化期为三年。
好茶很难得到。 如果在适当的条件下存放,它的味道,保健价值和收藏价值可以最大化。 因此,根据茶的特点提供良好的储藏环境,是茶爱好者必须做的功课。
喝茶是一种生活方式。 随便喝茶都很容易
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