食材
主料肉100g素鸡香干350g适量盐3克蚝油适量生抽少量适量淀粉适量2个虾仁适量步骤1.这干一斤左右，还剩下一点，也就用了七两，虾仁用了几个吧，毛豆炒时忘了放了，这记性2.鸡肉切丁用一勺料酒腌一下3.加些淀粉，搅匀备用4.锅内底油烧热5.滑入鸡丁6.下入几个虾仁，这虾仁本来就是冻好的。7.下入香干丁和红椒丁8.倒适量的蚝油9.点一点生抽，点到为止，有蚝油了不用放酱油也行10.放2-3克的盐，翻炒均匀11.没再放鸡精了，装盘小贴士鸡肉先煨一下，炒出来口感滑嫩，配菜基本炒记下就可以了，炒制不易时间太长 -下面是更多关于豆干鸡丁的热量?的问答
炒鸡丁怎么做好吃，豆干炒鸡丁的家常做法
1、鸡胸肉去切；蒜头切细粒、葱切小段2一深碗，把放，加入腌料后拌匀个15-20分钟3、取炒锅放油，把鸡丁放进去炒到8分熟(肉丁变白)先捞起4、把鸡皮放进去干煎，煎出油来，用鸡油炒香葱白跟蒜粒5、加入豆瓣酱、酱油、水、糖，搅拌均匀后，把鸡丁倒进来继续炒熟6、起锅前加入葱绿快速炒一下就可以起锅了豆干毛豆炒鸡丁的做法，豆干毛豆炒鸡丁怎么做
豆干毛豆炒的做法步11.准备食材，毛前剥好。豆干毛豆丁的做法步骤22.把鸡脯肉切成小入适量味极鲜、食用油腌一会；葱姜蒜切末；红尖椒切小丁。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤33.坐锅烧水开后放入毛豆焯烫几分钟后捞出。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤44.把豆干切成小丁，过一遍水去除部分盐分；胡萝卜切成小丁；毛豆控干水分。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤55.把锅烧热放适量食用油，放入鸡丁煸炒熟后盛出。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤66.锅里加适量食用油放葱、姜、蒜、红尖椒炒出香味。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤77.先放胡萝卜丁炒一会。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤88.再放入豆干炒一会。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤99.放入毛豆翻炒一会。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤1010.再放入炒好的鸡丁，加一点味极鲜和盐调味。豆干毛豆炒鸡丁的做法步骤1111.最后加一点香油翻炒均匀就好了。鸡可以和豆干一起烧吗?
可以豆干不能和什么一起吃
食用
豆花等豆制品和都是营养佳品，两种食品却同食。豆清热散血，下浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
扩展资料
豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。
豆干等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
参考资料豆干（豆干食用禁忌）＿百度百科
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