北方楼房中的暖水作运输能量的介质是利用比热容大的特性;
在炒花生、葵花栗子时,由于锅底的较高,很容把炒货炒糊,如果埋缺锅中总要入放些沙子,这样沙子被炒热后可以均匀的把热量传递给炒货,这样炒出的炒者缺货效果较好.
故答案为:比热容弯嫌辩大;使炒货均匀受热且不直接与锅底接触.
下面是更多关于煮带壳花生热量?的问答
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