一碗螺蛳粉是100g，热量约等100大卡，加上相应的配热量大约为346大卡。
此类菜肴通常较淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用！
医师介绍，米粉作为南方人常吃的一种主食，其含有丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素、矿物质等；螺蛳粉中的蔬菜含有粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等；配料腐竹是豆制品，含有丰富的植物蛋白；传统的螺蛳汤由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供丰富的胶原蛋白以及钙质。
扩展资料：
螺丝粉做法：
需要配料：酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝，以及生抽、酱油、醋，好侍具体方法如下：
1、泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。
2、田螺处理：准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水中浸泡2天，利于让田螺吐沙祛虫，期间可换水至少4－5次。泡干净的田螺用钳子夹去尾部，洗净，入清水锅稍煮，去除杂质，捞出备用。
3、猪骨入冷水锅焯水后，另起一锅清水放入，中火烧开后雀雀，捞出猪骨，高汤备用。友岁吵
4、炒锅热油，放入蒜末姜片爆香，接着倒入腐乳、香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽、蚝油、盐和料酒，盖上锅盖焖3分钟。
5、挑出炒好的田螺，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时左右，倒入辣椒油，再炖20分钟。
6、配菜起锅热油，酸豆角、酸笋、黄花菜（需提前泡开）、木耳丝、都分别入锅，加盐略做翻炒，出锅备用。
7、螺蛳粉事先用冷水泡软，和蔬菜一同入锅煮熟，捞出装碗，码上所有配菜、花生、腐竹，最后倒入煮好到螺蛳汤底，完成！
参考资料来源：百度百科-螺狮粉
-下面是更多关于炸腐竹热量?的问答
柳州的螺丝粉一碗有多少卡路里
这个问题讲讲~~~我们圆让一起探讨下 由于榨粉量还未,我们以一两榨粉为一个热量单位.我们来看,一般花生20颗的热量又150卡,抠一点的老板可能给10颗,那就是75卡,折中一下粉里的花生一般在110卡左右;腐竹是457千卡/百克,那么油炸腐竹当然更高,每百克达到472千卡,我们碗里的腐竹有二两(100克)吗?当然没有,因为粉才二两,腐竹也给二两除非在做梦.那么就以25克腐竹算,粉中的腐竹热量118000卡磨野,有点恐怖.竹笋100克的热量为40卡,我们算它给有10克笋吧就是4卡,不过这个是酸笋,泡过坛子了就算个3卡好了.还有青菜,一般是100克40卡,就算它有40卡吧.粉中的汤料包括各种食用油15克120卡.其他配料如萝卜干/黄花菜/可能会有些螺丝等等一并计算后约是15卡.那么,这碗粉里面的热量就是:总热量=1单位榨粉热量×2＋110＋118000＋3＋40＋15+120=2单瞎腔喊位粉热量+118228 如果是加辣的辣椒油的话,会导致立刻发热到出汗流泪甚至大舌头,但这部分热量不是从辣油里面出来的,而是吃粉的人自己爆发出来的,所以辣椒油应该属于催化剂一类,本身的热量不大.(后来查了下,100克榨粉卡路里是340左右,所以一碗二两螺丝粉热量概算值就是340＋118228=118568卡路里)一碗二两螺蛳粉的热量有多少？
柳州螺丝粉吃了有什么坏处?
会上火但是吃完马上喝一杯凉茶就好了。柳州螺丝粉多少钱一份
一般7元到15元吃螺蛳粉有什么好处和坏处
螺蛳粉袭腊脊吃局饥多了对身体有什拍渗么影响？
柳州螺蛳粉有什么特色？
柳州小吃螺蛳粉 螺蛳粉具有酸、鲜、爽、烫的独特风味,位州风味小吃之首,柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。 螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。关于螺蛳粉册饥春的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。 本回答被网友采纳
