清蒸牛
原料： 牛肉.腿50水发片（茭白笋均可）60克。 配 料： 25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克.制作方法： 1)将牛肉切片，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。 2）将牛肉分别放入盘内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、上笼用旺火蒸20分钟即成。 特 点： 汤清味美，色泽美观，营养丰富。 清炖羊肉美枣告食原料羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡颤岩椒粉适量，香油5克。美食做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、茄岩御萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。美食特色口味清淡宜人。 -下面是更多关于清蒸肉丸的热量?的问答
清蒸牛肉丸
材料肉100克，姜片两盐糖、生带轮亮粉适量，水一碗。 步1）牛肉，加盐、酱油、糖、生粉腌一下，然后搓成团状； 2）牛肉丸放到碗里，放姜片，加水，与饭同蒸。饭熟即可。清蒸土豆牛肉丸怎么做好吃
食材与明细牛土豆适量蛋清适量姜适量量蒜子适量素油适量适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量难度简单时间一小时口味清淡工艺蒸清蒸土豆牛肉丸的做法步骤1. 把牛肉用清水漂去血水。2. 去筋膜，剁成肉糊。3. 加入蛋清一个，调料，搅拌，腌制烂袜15分钟。4. 把土豆清洗干净。5. 切好土豆，焯水。6. 焯过水的土豆上锅蒸熟。约15分钟。7. 蒸熟的土豆，捣敏宏碎成泥。8. 把腌制过的肉糊和土豆泥和在一起。9. 做成丸子。10. 把做好的土豆牛肉丸，封起来上锅蒸15分钟左右。时饥拿激间长久看丸子大小。11. 蒸好的土豆牛肉丸子。温馨小提示1、土豆也可以用高压锅煮熟，减少时间。2、土豆泥，可以在菜板上用刀压出来。3、装丸子的碟子下要先放油，要不会粘。 本回答被网友采纳如何蒸牛肉丸子
原料：牛腿肉750150克，葱头400克，胡萝卜300克，土500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。做法：1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋纯滚迹搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2、向汤锅内备悉放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，做并丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3、把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。4、往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5、食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。特色：汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。蒸牛肉丸的做法 蒸牛肉丸怎么做好吃
材料牛肉100克，姜片2片，盐，酱油，糖，生粉适量，水1碗做法1.牛肉剁洞睁携碎，加盐、早郑酱油、糖、生粉腌一下，然后搓成团状。2.牛肉丸放到碗里，放姜片，加水，与饭同蒸。饭熟纳伏即可。蒸肉丸子需要多少时间？
看肉丸子大小 大的话一般15到20 小的话10到15即可
