原料通常为面粉、淀粉用盐、食用纯碱和水，如果是荞面只要添加荞麦粉就，大致做法就是以上原料经过一定比例的和面过程，然后放入大功率电机带动的冷面机，经过冷面机高温挤压形成的。热量一般信首御，不算高，100大卡/100克
-下面是更多关于东北冷面的热量?的问答
东北冷面是什么作的热量高吗
冷面可是我们延边一美味哦~炎热的夏天扒纤来了冷面可是盛行的时候哦味道很棒怎么会有油份在里面呢？如果怕胖的话可以选择在白天吃呀春局仿至于热量到底高不高我也腊模不太清楚啊！冷面的热量是多少？
冷面可是我们延边一美味哦~炎热的夏天扒纤来了冷面可是盛行的时候哦味道很棒怎么会有油份在里面呢？如果怕胖的话可以选择在白天吃呀春局仿至于热量到底高不高我也腊模不太清楚啊！吃冷面容易发胖吗？
是适量吃的话，是不会发胖的。
冷面主要由是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）为主做成的。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
因此，荞麦还有“消炎粮食败模让”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
扩展资料：
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别。
汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等，在各类冷面中比码磨较讲究的是荞麦面冷面。
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
近年来，冷面已开始出口，且出口量逐年递增。由于它营养丰富，而且具有药用价值，因此越来越受到外商的关注。正宗的冷面是现压制的湿面条，面条色淡黄，外面冷而内里温，柔软而有韧性。冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。原料的品质直接影响着冷面的品质。
参考资料：百度百科-冷察局面
本回答被网友采纳朝鲜冷面的热量是多少？
大概是170大卡左右每100g，另外不算你做出来里面放的油的热量一碗冷面的热量是多少卡？减肥期间可以吃吗？
减肥是一个长岁茄闭期的过程,序渐进! 早吃好,中吃,晚吃少,不.减肥靠自己 锻炼身体不，营衡不偏食 生活规律睡眠好坚持不懈定成功我用了很多产品和方法，个乎裂人觉得荷叶苦瓜牛奶∩囊 效果最好，我瘦了45斤，而且健康。纳颂吃冷面会发胖吗？
营岩御养成分 含量码银(每100克)热量 166.65大卡碳水化合物 31.30克脂肪 2.55克蛋白质 5.53克纤维素 1.01克我的回答是只吃面少喝汤，汤里粗模岩的糖分大对减肥无益一碗冷面多少卡路里
一碗冷热量，以100克可食部，166大=694千焦，单位热量适中，每100克冷面的热量约占中国推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%，唤仿需要打篮球59.8分钟消耗完。
卡路里(简称卡)，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量;卡路里(calorie)是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地戚纳区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大高链没陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
本回答被网友采纳
