用料
提子 两串
柠檬 半个
冰糖
提子酱的做法
把提子由梗的根部剪开，先用清水洗一洗，把水倒掉。然后在提子上撒一勺面粉，再加清水没过提子，搅匀后静置5分钟，再冲洗干净。面粉可以洗掉皮上的农药，葡萄同理。
用捣蒜杵或擀面杖，把提子在盆里捅破，不用特别烂，为的是后面好煮，还能得到提子汁，不用加水味道更浓。这个过程很过瘾，还伴有噗呲噗呲的声音，我玩的很开心😁
之后把全军覆没的提子和汁倒入锅里，添加适量冰糖。冰糖能调味，有利于熬煮时变稠，还可以提亮果酱的颜色，就像化妆扑脊咐高光粉，可以增加颜值，如果不在乎用白糖是一样的。用量根据实际情况，如果提子甜可少放，偏酸或者喜欢甜味浓的多放。
切半个柠檬，把汁挤到锅里，开中火开始熬。柠檬可以让果酱味道清爽，还能保持提子漂亮的紫色，我是不执着的颜控，mie哈哈～暴露了～
然后就是熬呀熬，这个过程有些磨人，因为提子受热会出很多汁。这个步骤最适合失恋后、受挫后、遇到困难后等等等等情况时进行～～我还是小小腹黑控，哦耶✌
煮时我始终用的中火。这个过程很无聊，可以把煮出的沫撇出来，挑一挑提子籽神马的。我不是完美主义者，所以挑得不很干净。如果吃的人问你怎么没去籽，你就说籽有抗氧化作用，吃了可以年轻哦～～～我用的就是这个理由👍
还有撇沫和挑籽建议用把长的勺子，别问我怎么知道的……噔噔噔噔，50分钟后就成了这个样子。汁收干了，一锅提子变成茄野族了黏黏稠稠的颤弊提子酱。具体熬煮时间看情况，主要是状态对了就好
最后装盒，晾凉密封就完成啦～～
颜色是不是很漂亮呀～记几给记几撒花～～🌹🌹🌹
小贴士
如果喜欢酸甜口味，可以多加柠檬汁～
我是懒人，不去皮不去籽（其实熬煮的过程中因为无聊基本去光了……），如果喜欢精致细腻，可以在洗干净后切开提子，完成去籽去皮的步骤，不过个人认为这个皮熬成酱后还挺好吃的～热量:43 大卡(100克)
-下面是更多关于青提子的热量?的问答
红提子果酱怎么做好吃，红提子果酱的家常做法
主红提子500辅料糖适量步骤红改芹提清洗干净，成两半，用一把咖啡小勺核冲毕子或冻勺挖掉提子籽。步骤二放冰糖腌制12小时，期间要翻动一两次。天热的时候要放冰箱里。步骤三倒入平底的不锈钢锅内，大火煮开，一开始提子肉颜色会变白。用中火熬制差不多20分钟。步骤四红提子果酱的做法步骤55.20分钟左右，提子的汁已经减少一半了，果酱开始稠了，改中小火，继续熬煮。要记得多搅拌，否则会糊判老。步骤五红提子果酱的做法步骤66.熬果酱同时，消毒果酱瓶！玻璃瓶开水中煮5分钟就可以了。美味的红提子果酱怎么做好吃又简单，做法
主
红提子 ：1500
辅料
老冰糖 ：400
具体步
第一步
1.红提清洗干净，成两半，用咖勺子或者果冻勺挖掉提子籽。
第二步
2.放冰糖腌制12小时，期间要翻动一两次。天热的时候要放冰箱里。
第三步
3.这是腌了12个小时多的提子，已经有很多果胶腌制出来了。
第四步
4.倒入平底的不锈钢锅内，大火煮开，一开始提子肉颜色会变白。用中火熬制差不多20分钟。
第五步
5.20分钟左右，提子的汁已经减少一半了，果酱开始稠了，改中小火，继续熬煮。要记得多搅拌，否则会糊。
第六步
6.熬果酱同时，消毒果酱瓶！玻璃瓶开水中煮5分钟就可以了。哪兄带
第七尘御步
7.差不多又熬了20分钟，果酱的颜色李芦变得越来学深，越来越有光泽，糖汁也特别浓稠了，就可以了。趁热装入消毒过的玻璃瓶子里，当心别烫到！
第八步
8.热的时候，里面浓稠的酱汁还是可以慢慢流淌的，冷却以后就变得特别的稠了。
第九步
9.熬好的果酱装在开水消毒过的玻璃瓶中，密封好，倒扣，冷却。然后冰箱冷藏，可以保存两三个月。
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