100克鸡皮含46.1g脂肪。具体成分每100克食物中的含量）：501千卡，蛋白21.5g，脂肪46.1g，胆170kg，饱和脂肪酸12.9g，反式脂肪酸0.6g，多不饱和脂肪酸7.7g，单不饱和脂肪酸22.5g。
一般来说鸡皮含皮下脂肪卖羡及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。
扩展资料
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。笑配丛
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，碰樱形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
参考资料来源：人民网-鸡身上各个部位的营养 3个部位不能吃
参考资料来源：百度百科-鸡皮
-下面是更多关于鸡皮 热量?的问答
鸡皮里含多少脂肪？
皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为：去皮的鸡肉、胸脯弊清肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，鸡皮也存在大量的脂类物质，所以绝对不能把知卜渣带皮搭悄的鸡肉称做低热量食品。 本回答被网友采纳鸡皮的脂肪和热量
100克有120卡香蕉：富含碳酸钾，于降低血压。在所有的食品中，几乎没有一种只含60卡热量的无脂快餐，能同香蕉一样能满足吃甜食者的需要。如果把一枯颂支处于冷冻状态下的香蕉和半杯苹果汁混合食用，那么这种仅含120卡热量并且没有脂肪的美味食品，是生活中最理想的健康食品。 甜瓜：甜瓜富含胡萝卜素和维生素C，一小个甜瓜所含的胡萝卜素要远远高于一杯桔子汁，所含维生素C相当于一杯桔子汁，而且只含40卡热量和不到1克脂肪。 梨：如果带皮生食，可以增加人体中的纤维素。一个清脆而汁磨迹水丰富的梨，只含50卡热量和不到1克的脂肪。 菠萝：两大片约180克的菠萝，既含有纤维，又完全符合专家所推荐的每日维生素C的需要量，同时它只含有70卡热量，而且无脂肪。 椰子糖：喜欢甜食的消费者往往既希望吃甜食，又怕增加脂肪，而椰子糖则可以满足你的欲望。食用椰子糖不仅可以品尝到奶油的香味，而且每15克椰子糖只含有60卡热量和2.5克脂肪，称得上是最棒的糖果类低热低脂食品。 墨鱼干；一盒50克的墨鱼干只含有120卡热量，并且含有较多的蛋白质和铁，口味也非常好。 金枪鱼：一只金瞎败并枪鱼含有120卡热量、2.5克脂肪和2.3克蛋白质。 对虾：胆固醇含量虽比贝类略高一些，但饱和脂肪酸却大大低于贝类，并含有少量营养心脏的“奥米加脂肪酸”，100克对虾含有80卡热量和不到1克的脂肪。 鸭脯：一份120克去皮的鸭脯，只含有190卡热量、2克脂肪，同时却有丰富的微量元素铁、锌及B族维生素。 蛋花汤：蛋花汤配上鸡汁汤料，营养丰富。餐前先喝些蛋花汤可以控制胃口。要做低脂肪、低热量的汤，可用蛋白而不用全蛋，这样一杯蛋汤只含90卡热量和1克脂肪。 膨化鱼片：30克膨化生鱼片只含有80卡热量，几乎不含脂肪。 百草果冻：把2匙切成小块的去脂果冻放入冰水杯，加入方糖和冰块，不仅清凉提神，并且只含70卡热量。 咖啡瘦身可圈可点 运动瘦身Fat变Fit 菠菜也有养颜美肤的功效鸡皮属于什么?(脂肪?肉类?还是其他)
求帮忙弊高那个...不知道是你们老师白厅举痴还是你们白痴.....不含水脂肪糖类的?你租伏尺以为鸡蛋啊....炸鸡脚鸡皮的脂肪量高吗？
应该是不算太高的。鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？
500克鸡肉宽毕中含蛋白质（107.5）？克，脂肪（12.5）？克，碳水化合亩巧扰物（3.5）？克。迅旦
