你好！
当然是热量高啦，炒菜需要用油，而食用油的含量接近100%！这就是为何的最佳烹调手段是清蒸，而不是油炸， 除了清蒸可以保全鱼的营养素野液以外，还有就是清蒸的烹调手段免于鱼肉吸入更多的油脂而损坏了鱼的清淡。因此，质地比较嫩的蔬菜或者启胡肉类，或者为了保持原料的清淡，不要采用油悄脊拦炸（或者炒）的烹调方法。谢谢！ -下面是更多关于食用油热量?的问答
食用油炒菜的健康热量是多少
色拉油:100克 热量898.00卡 脂肪99.80克 花生油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克 大豆油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克 菜籽油(香油）：每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克 橄榄油：每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克 辣椒油：每100克 热量900.00卡 脂肪100.00克 芝麻油：每100克 热量898.00卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.70克猪油(板油)：每100克 热量827.00大卡 碳水化合物7.20克 脂肪88.70克 猪油(炼)：每100克 热量897.00大卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.60克 牛油：每100克 热量渗凯樱835.00大卡 碳水化合物1.80克 脂肪92.00克羊油：孙困每100克 热量824.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪88.00克 玉米油：每100克 热量895.00大卡 碳水化合物0.50克 脂肪99.20克麻油：每100克 热量900.00大卡 脂肪100.00克丛丛 黄油：每100克 热量888.00大卡 脂肪98.00克 蛋白质1.40克 金龙鱼食用调和油：每100克 热量884.32卡金龙鱼葵花籽油：每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克 福临门天然谷物调和油：每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克 本回答被网友采纳10g的食用油的热量大约是100大卡~用这么多的油炒一道蔬菜，炒完后这些油的热量会增加么？
能量蛋白质、脂肪、化合物。应该说炒成菜后能量不会变化者油脂高温蒸发会损失一小。 你的意思孙租是不是在则伏兆做菜的过程中，需要加热，燃料的热能就转移到油里面了。你吃菜的时候油温已经降下来了，燃厅简料的热能释放到空气中了。最低脂的食用油是哪种？
最低脂的食用油是菜籽油
菜籽油优点
1、 菜籽油饱和脂肪酸低，双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%，是普通食用油最低的，比橄榄油（饱和脂肪酸含量15%）还低，这是菜籽油作为食用油的第一个优点。
2、油酸含量高，油酸含量61%，仅次于橄榄油（75%）、茶籽油（74-87%），比常规食用油花生（48%）、玉米油（29%）、大豆油（23%）要高2-3倍。营养价值远远高于花生、玉米、大豆等常规食用油。
3、 性价比高，“食用油中的皇后”橄榄油主产地集中在地中海国家，全球用于食用的橄榄油年产仅一百万吨，还不够我国年食用油需求量（3000万吨）的二十分之一 茶籽油作为油中亚军，茶树是我国特有木本作物，目前我国油茶林面积367万亩姿物丛，平均亩产茶籽不足60kg，年产约22万吨。
4、由此可见，橄榄油和茶籽油具有天然的高成本、必然的高价格。与橄榄油、茶籽油营养价值不相上下的双低菜籽油，种植简单，每年可生产一至两季，生产成本远低于橄榄油、茶籽油。
5、 菜籽油作为主要的食用油源，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，营养丰富，易于消化，长期食用有利于人类的心血管健康；它还对胆功能有益，有促进胆的嗜脂作用，在迹樱肝脏病理状态下，其脂肪也能被肝脏正常代谢，是其他动物油所不能及的。菜籽油还含有丰富的亚油酸和亚麻酸,都是动物必须的脂肪酸，双低菜籽油的脂肪酸组成是植物油中最合适的，被列为对人体健康有益的营养食品。
6、菜籽油是公认的低芥酸菜油，是最好的植物油。在各种食用油中，由于双低菜籽油饱和脂肪酸含量最低、油酸含量高、营养保健成分齐全，被美国FDA列为唯一有利于减少心血管疾病风险的大宗油料作物食用油产品。油酸高，能有效降低低密度脂胆固醇，还可有效降低血液里面的纤维蛋白原，预防癌症。
拓展资料
食用油吃法：
1、少蚂扰吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，
防止热量摄入过多。
2、吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>；草本植物油>；动物油
3、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。
4、不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的。
参考资料：百度百科--食用油《食用油吃法》
本回答被网友采纳植物油发胖吗？
植物油是我们使用最多的调料之一，在困难年代我们营养不足，油脂摄入量相对不足，所以经常有：“;吃一个油花可以机灵三天”;的俗语。改革开放后，我们的植物油摄入量急剧上升，然而随之而来的是身体越来越胖铅扒，血脂血糖越来越高，慢性疾病越来越多。由于中餐的烹饪习惯决定了植物油的使用量特别大，特别是近年来风靡全国的川菜更是在植物油的使用上大刀阔斧。诸如：四川火锅，回锅肉等等川菜都是用油量很大。 国务院新闻办公室在一次举行的“;中国居民营养与健康现状”;新闻发布会上，卫生部副部长王陇德介绍中国居民营养与健康状况调查结果。他说：“;对于慢性病上升问题的产生，有这样几个主要原因。第一，人民群众对于合理营养的意识不强，具备的知识不足。现在特别是城市的居民，进食高热量的食物过多，在这方面存在着很多的误区。比方说现在城市居民摄入的植物油过多，植物油的热量是非常高的，100克植物油的热量要达到899千卡，而100克猪肉的热量才只有395千卡。中国营养学会推荐的合适的每天植物油的摄入量只是25克，而调查显示北京居民每天植物油的摄入量是83克。专家做过测算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的话，十年以后体重就多长20斤。过多的热量造成肥胖，肥胖是导致这些慢性病最洞山主要的因素。所以，我们必须教给群众这方面的知识，提高他们这方面的意识。第二方面的主要原因，就是政府引导不够。现在我们正处在一个非常关键的时期，我们国家社会正在转型，经济水平发展了以后，非常重要的就是国家、政府怎样给群众以正确的引导。如果我们现在不及时地开展正确的干预，我们会步其他一些国家的后尘。比方说我们国家超重和肥胖的比例是3：1，如果不正确引导的话，那么这些超重者中有很大一部分将会发展为肥胖，而肥胖是所有这些重点慢性病的一个最重要的危险因素。现在一些国际的药厂把目光瞄准了中国，因为他们认为中国将来糖尿病的发生率肯定要超过西方。而糖尿病的很多并发症是严重影响健康的，它可以造成很多残疾，残疾不但影响人民群众的身体健康，而且会大大的影响我们的劳动生产力。据我们调查，现在我国15岁—;64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％，这将会给经济和社会的发展造成巨大的影响和损失。因此，控制慢性病的发展是我们工作的当务之急。 对于我们普通老百姓，很重要一条就是要控制植物油的摄入，怎么做呢？我认为有以下几条： 早餐尽量少吃或者不纳激中吃油炸食品，诸如：油条、油饼； 炒菜尽量少放油，多吃季节蔬菜，尽量少烹饪； 多吃炖菜、烩菜、蒸菜、煮菜； 植物油控制每月用量（家庭主妇（夫）的职能）； 改变传统的营养老观念，因为许多老观念是建立在当年经济严重不发达的基础之上的。比如：“;大块吃肉、大碗喝酒”;豪爽是豪爽了，身体却不行了；控制的目的是健康，健康的目的是长寿，长寿的目的是多享受。希望采纳什么食用油热量低适合减肥
食用橄榄油热量低，对身体有好处，也适合减肥。
