一盘新疆大盘鸡1400千卡，一盘凉拌牛肉131 卡，且具有减肥功效哦！
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猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量（克）
一、猪肉（每100克）热量》：816猪脚：438大卡五花肉：410大卡瘦肉：143大卡猪肝：130大卡：122大卡猪血：55大卡《营养成分》猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪肉肥瘦差别较大，一般来说，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还乱闷含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、消渴羸瘦、燥咳悄陪慧、便秘等疾病都有一定的治疗效果。二、鸡肉（每100克）：《热量》鸡爪：423大卡鸡翅：281大卡鸡腿：262大卡土鸡肉：213大卡鸡心：172大卡鸡胸肉：133大卡《营养成分》鸡的营养成分从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。 其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。三、牛肉（每100克）：《热量》牛肉干：550大卡牛蹄筋：151大卡牛瘦肉：106大卡《营养成分》牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。每１００克牛肉中含有蛋白质２０．１克，脂肪１０．２克，钙７毫克，磷１７０毫克，铁０．９毫克，维生素Ｂ１０．０７毫克、维生素Ｂ２０．１５毫克，烟酸６毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。牛心是传统的益智食品，古代认为黄牛心作用最好。四、鱼肉(每100克)：《热量》鳊鱼(武昌鱼)：135大卡草鱼：112大卡鲤鱼：109大卡黄鳝：89大卡沙丁鱼：88大卡鱿鱼：75大卡《营养成分》魚為極佳蛋白質來源，蛋白質不但增進幼兒成長發育外，有傷口的時候，它可以使其儘快好起來。而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質到我們身體後，約有87-98%皆可被我們人體所利用，所以魚是「一启答級棒」的蛋白質來源喔！魚類亦含有適量的四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、生物素（biotin）及菸鹼酸。還有，魚類亦為礦物質極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。海水魚含碘豐富，是碘可靠的來源；而體積小且經濟的魚類，如香魚及沙丁魚，若整條進食，則是極佳的鈣來源。魚類之蛋白質易於消化吸收，含有極低的結締組織（只佔蛋白質總量3-5%），且魚類肌肉蛋白質的肌纖維構造較短，所以顯得較嫩滑爽口而容易消化，尤其對幼兒而言。蛋白質的好處，還有如構成體組織與促進成長、推動各功能之咿D及供給能量等100克米饭含淀粉 蛋白质 脂肪是多少
100克米饭含淀粉蛋白质脂肪是多少含淀粉10%蛋白质50%脂肪40%每100克羊肉含多少蛋白质？
(肥瘦)(均值)养素含量（旦改指100可食部食品中的含量） 热量(千卡) 203 蛋白质(克) 19脂肪(克) 14.1 羊肉(后腿)的营养素含量（指100克可食部中的含量银磨） 热量(千卡) 110 蛋白质(克) 19.5 脂肪(克) 3.4 羊肉(颈)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 135 蛋白质(克) 21.3 脂肪(克) 4.6 羊肉(里脊)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 103 蛋白质(克) 20.5 脂肪(克) 1.6 羊肉(前腿)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 110 蛋白质(克) 18.6 脂肪(克) 3.2 羊肉(青羊)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 99 蛋白质(克) 21.3 脂肪(克) 1.1 羊肉(瘦)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 118 蛋白质(克) 20.5 脂肪(克) 3.9 羊肉(胸脯)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 133 蛋白质(克) 19.4 脂肪(克) 6.2牛肉，羊肉，狗肉，驴肉，猪肉每100g各含多少克 蛋白质，脂肪，钙，锌？
牛肉： 20.2 克、脂肪2.3克 、钙 9毫克、 锌3.71毫克
：脂肪4克、蛋白质18克、钙12毫克、锌2.14毫克
狗肉：脂肪4.60克、蛋白质16.80克、钙52.00毫克、锌3.18毫克
驴肉：蛋白质21.5克、脂肪3.2克、钙2毫克、锌4.26毫克
猪肉：蛋白质17克、脂肪28克、钙6毫克、锌17毫克
肉类食物，或者简称肉类或荤菜，是从各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、狗肉以及鸡肉、鸭肉、鹅肉。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。
肉中的蛋白质镇棚含量在10%至20%之间，俗称瘦肉或精肉是脂肪含量较少的肌肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂御饥则肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳（210大卡）。
扩展资料
常见食物的营养成分
芹菜每100克肢清所含蛋白质（克）0.6、脂肪（克）0.1、钙（毫克）36、锌（毫克）0.1
菠菜每100克所含蛋白质（克）2.4、脂肪（克）0.5、钙（毫克）72、锌（毫克） 0.85
胡萝卜每100克所含蛋白质（克）1、脂肪（克）0.2、钙（毫克）32、锌（毫克） 0.23
大葱每100克所含蛋白质（克）1.6、脂肪（克）0.3、钙（毫克）63、锌（毫克）0.29
本回答被网友采纳炒西兰花的热量脂肪和蛋白质分别是多少
一.花的介绍
西兰花，又菜花，为1-2年生草本植物，原产于地东部沿区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
二.西兰花的营养成分与功效
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制改如拆后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A镁、泛酸、铁和磷。
西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的核枣发病率，还有杀菌和防止感染的功效。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果极佳。
西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中橡衡预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
三.西兰花的做法
所需食材；鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。
炒西兰花制作方法；
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。
2. 锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？
500克鸡肉宽毕中含蛋白质（107.5）？克，脂肪（12.5）？克，碳水化合亩巧扰物（3.5）？克。迅旦
